Omáčka Hoisin 730ml
Kód: 8132
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Omáčka Hoisin
Všeobecné informácie
Omáčka hoisin je hustá tmavohnedá omáčka s výraznou chuťou, ktorá je neodmysliteľnou súčasťou čínskej kuchyne. Jeho sladko-slaná chuť s jemným nádychom cesnaku je charakteristická pre mnohé ázijské jedlá. Omáčka Hoisin sa vyrába najmä z fermentovaných sójových bôbov, cesnaku, chilli, cukru a rôznych korenín.
Pôvod a história
Omáčka Hoisin pochádza z južnej Číny, konkrétne z oblasti Guangdong. Jej názov "hoisin" znamená v kantončine "morské plody", hoci samotná omáčka neobsahuje žiadne zložky z mora. Tento názov vznikol pravdepodobne preto, že sa omáčka tradične používala ako dip k morským plodom. Omáčka hoisin sa stala populárnou počas vlády dynastie Ming (1368-1644 ) a odvtedy je neoddeliteľnou súčasťou čínskej kuchyne.
Zaujímavosti
- Omáčka hoisin sa často nazýva "čínska grilovacia " vďaka svojej univerzálnosti a výraznej chuti.
- Tradičné recepty môžu obsahovať aj exotické prísady, ako sú päťlisté bataty alebo lotosové kvety.
- V niektorých oblastiach sa omáčka hoisin používa aj ako marináda na mäso.
- Existujú aj vegánske verzie omáčky hoisin, ktoré neobsahujú rybie prísady.
Tipy na používanie
Omáčka hoisin je veľmi univerzálna a dá sa použiť na mnoho spôsobov:
- Ako dip na jarné závitky alebo knedličky dim sum
- Súčasť marinády na grilované mäso, najmä kačacie alebo bravčové
- Prísada do jedál na miešanie na zvýraznenie chuti
- Základ pre omáčku z pekinskej kačice
- Korenie do polievok a vývarov
Otázky a odpovede
Je omáčka hoisin pálivá?
Nie, omáčka hoisin nie je zvyčajne pálivá. Má skôr sladkú a slanú chuť s jemným nádychom cesnaku.
Ako dlho vydrží otvorená omáčka hoisin?
Po otvorení vydrží omáčka hoisin v chladničke až 18 mesiacov. Vždy skontrolujte dátum exspirácie na obale.
Existuje nejaká náhrada za omáčku hoisin?
Ak nemáte omáčku hoisin, môžete vyskúšať zmes sójovej omáčky, arašidového masla a trochy medu alebo cukru. Nebude to presne to isté, ale môže to slúžiť ako alternatíva.
Zhrnutie
Omáčka hoisin je univerzálna ázijská prísada, ktorá dodá vašim pokrmom autentickú chuť čínskej kuchyne. Vďaka jedinečnej kombinácii sladkej, slanej a umami chuti je nenahraditeľná v mnohých receptoch. Či už ju použijete ako dip, marinádu alebo ingredienciu na vyprážanie, omáčka hoisin určite obohatí vaše kulinárske experimenty s ázijskou kuchyňou.
Návod na použitiePoužíva sa pri príprave ázijských vyprážaných jedál a ako marináda na mäso. |
Zloženievoda, cukor, sójová pasta (sója, pšeničná múka, soľ, voda, cukor, E621,E211), soľ, destilovaný ocot, kukuričná múka, cesnak, farbivo E150a, sezamový olej, badyán, konzervant E202 |
Alergiesezam, sója, pšenica |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Omáčky Hoisin |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.96 kg |
| Kuchyňa: | čínska |
| Krajina pôvodu: | Thajsko |
| Sticky: | s lepkem |
| Glutamát: | s glutamátom |
| Pálivosť: | bez chilli |
| EAN: | 8853662056296 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 238 kj |
| Tuky: | 1,9 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0,3 g |
| Sacharidy: | 53 g |
| z toho cukry: | 49 g |
| Bílkoviny: | 2,3 g |
| Sůl: | 7,8 g |
Dana Klečková
Jana
(Administrátor)
Ladislav Široký
Jana
(Administrátor)
Martina Zelinková
Jana
(Administrátor)
Petr Vacek
Jana
(Administrátor)
Stanislav Červinka
Jana
(Administrátor)
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Značka Flying Goose bola založená v roku 1999. Je známym výrobcom omáčky Sriracha a okrem iného vyrába aj sladkú chilli omáčku, červené, zelené a žlté karí, ustricovú omáčku, šalátové dresingy, sladkú slivkovú omáčku, sójovú omáčku a omáčku satay. Jej poslaním je využívať bohaté prírodné zdroje, ktoré sa nachádzajú v mnohých slnkom zaliatych oblastiach Thajska, a vyberať len tie najčerstvejšie bylinky, koreniny a ďalšie prísady. Obetaví zamestnanci spoločnosti Flying Goose, najmodernejšie stroje a technológie a prvotriedny spracovateľský závod vyrábajú celý rad úžasne chutných prémiových thajských výrobkov, ktoré si teraz môžete vďaka našej spoločnosti vychutnať aj v SR.
Sídlo spoločnosti:
Exotic Food PCL., Rayong, Thajsko, info@exoticfoodthailand.com