Omáčka na indickej Butter Chicken 450g
Kód: 2351Podrobný popis
Omáčka na indické maslové kurča
Všeobecné informácie
Indická omáčka Butter Chicken je autentický indický výrobok, ktorý vám umožní pripraviť obľúbené jedlo Butter Chicken v pohodlí domova. Táto omáčka sa vyrába podľa tradičného receptu a obsahuje zmes paradajok, smotany, masla a korenia, ktoré dodávajú jedlu jeho charakteristickú chuť a vôňu.
Pôvod a história
Kuracie maslo, známe aj ako Murgh Makhani, je jedlo, ktoré vzniklo v 50. rokoch 20. storočia v Dillí. Legenda hovorí, že ho vymyslel Kundan Lal Gujral, majiteľ reštaurácie Moti Mahal, keď hľadal spôsob, ako využiť zvyšky kurčaťa tandoori. Omáčka sa rýchlo stala populárnou a dnes je jedným z najobľúbenejších indických jedál na celom svete.
Zaujímavosti
- Kuracie maslo sa často zamieňa s Tikka Masalou, ale ide o dve rôzne jedlá.
- V tradičnom recepte sa namiesto bežného masla používa ghí (prepustené maslo).
- V Indii sa Butter Chicken často podáva s chlebom naan alebo ryžou basmati.
Tipy na používanie
Príprava kuracieho masla s touto omáčkou:
- Kuracie kúsky opečte na panvici alebo ich ugrilujte.
- Omáčku zohrejte v hrnci.
- Do omáčky pridajte opečené kurča a varte 5-10 minút.
- Podávajte s ryžou alebo chlebom naan.
Varianty:
- Ak chcete vegetariánsku verziu, nahraďte kuracie mäso tofu alebo zeleninou.
- Pre krémovejšiu konzistenciu pridajte trochu smotany.
- Môžete ju ochutiť čerstvým koriandrom alebo lístkami mäty.
Otázky a odpovede
Je táto omáčka pálivá?
Omáčka na Butter Chicken je zvyčajne mierne pikantná, ale väčšinou je krémová a jemná.
Ako dlho vydrží omáčka otvorená?
Po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do 5 dní.
Môžem omáčku zmraziť?
Áno, omáčku môžete zmraziť až na 3 mesiace. Pred použitím nechajte pomaly rozmraziť v chladničke.
Zhrnutie
Omáčka na indické kuracie maslo je skvelým pomocníkom na rýchlu prípravu autentických indických jedál. Vďaka svojej bohatej chuti a jednoduchému používaniu je ideálnou voľbou pre všetkých milovníkov indickej kuchyne, ktorí si chcú vychutnať svoje obľúbené jedlo bez nutnosti dlhého varenia a zhromažďovania všetkých ingrediencií. S touto omáčkou si môžete ľahko a rýchlo pripraviť chutné maslové kurča v pohodlí domova.
Návod na použitie350 g kuracieho mäsa alebo zeleniny nakrájajte na kocky a 5 minút opekajte na panvici, pridajte hotovú omáčku a varte 15 minút. |
Zloženiepitná voda, paradajky 10 %, smotana 10 %, maslo 4 %, repkový olej, cukor, modifikovaný kukuričný škrob, zahustený paradajkový pretlak 2,5 %, sušená cibuľa, mleté korenie (nové korenie, koriander 1,7 %, rasca 1,4 %), cesnaková pasta, zázvorové pyré, soľ, údená mletá paprika, kyselina (kyselina mliečna, kyselina citrónová), zelený kardamón 0,7 %, paprikový extrakt, sušené listy senovky gréckej 0,3 %. |
Alergiemlieko |
Dodatočné parametre
Kategória: | Kari (Curry) omáčky |
---|---|
Hmotnosť: | 0.71 kg |
Kuchyňa: | indická |
Krajina pôvodu: | Anglicko |
Sticky: | neobsahuje |
Glutamát: | neobsahuje |
EAN: | 5011308303231 |
Nutriční hodnoty (100g): | |
Energie: | 553 kj |
Tuky: | 10,5 g |
z toho mastné kyseliny: | 4,1 g |
Sacharidy: | 7,7 g |
z toho cukry: | 5 g |
Bílkoviny: | 1,2 g |
Sůl: | 0,72 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.