Omáčka Okonomiyaki 220ml
Kód: 50406
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Omáčka Okonomiyaki
Všeobecné informácie
Omáčka okonomiyaki je tradičná japonská omáčka, ktorá sa používa najmä na dochutenie obľúbeného pokrmu okonomiyaki. Táto hustá tmavohnedá omáčka má sladkú a slanú chuť s mierne pikantným nádychom. Jeho zloženie zvyčajne zahŕňa sójovú omáčku, paradajkový pretlak, cukor a rôzne koreniny.
Pôvod a história
Omáčka okonomiyaki pochádza z Japonska, konkrétne z oblasti Kansai. Jeho pôvod úzko súvisí s vývojom samotného pokrmu okonomiyaki, ktorý sa stal populárnym po druhej svetovej vojne. Názov "okonomiyaki" možno voľne preložiť ako "smažte, čo máte radi", čo odráža variabilitu tohto pokrmu a univerzálnosť omáčky.
Zaujímavosti
- Každý región v Japonsku má vlastnú variáciu omáčky okonomiyaki.
- Táto omáčka sa často označuje ako "japonský kečup", pretože je všestranná.
- Niektoré tradičné recepty obsahujú až 20 rôznych prísad.
Tipy na používanie
Omáčka okonomiyaki je univerzálna a dá sa použiť na mnoho spôsobov:
- Tradičné použitie: na okonomiyaki (japonská pizza alebo palacinka)
- Ako dip k tempure alebo vyprážaným jedlám
- Na grilované mäso alebo zeleninu
- Ako prísada do marinád alebo dresingov
Otázky a odpovede
Je omáčka Okonomiyaki pikantná?
Nie, tradičná omáčka Okonomiyaki nie je pálivá. Má pomerne sladkú a slanú chuť.
Môžem ho použiť ako náhradu kečupu?
Áno, mnoho ľudí používa omáčku Okonomiyaki ako zaujímavú alternatívu kečupu do rôznych jedál.
Ako dlho vydrží otvorená fľaša?
Po otvorení by sa omáčka mala spotrebovať do 1-2 mesiacov a mala by sa skladovať v chladničke.
Zhrnutie
Omáčka okonomiyaki je neodmysliteľnou súčasťou japonskej kuchyne. Vďaka svojej všestrannosti, jedinečnej chuti a jednoduchému použitiu je obľúbenou prísadou nielen do tradičných japonských jedál, ale aj do modernej fusion kuchyne. Či už ju použijete na okonomiyaki, alebo ako dip k vášmu obľúbenému jedlu, táto omáčka určite obohatí váš kulinársky zážitok.
Návod na použitiePoužite ho ako posýpku na japonské palacinky Okonomiyaki. |
Zloženievývar (cibuľa, cesnak, bobkový list, škorica, voda), fruktózový sirup, cukor, paradajkový pretlak, destilovaný ocot, soľ, mangové pyré, sójová omáčka (voda, sójové bôby, pšenica, soľ), rybia omáčka (rybí extrakt, soľ, cukor), voda, modifikovaný tapiokový škrob, zázvor, farbivo E150c, zvýrazňovač chuti E621, korenie ( tymián, šalvia, muškátový oriešok, zázvor, čierne korenie, červená paprika), zahusťovadlo E415, výťažok z ustríc ( maltodextrín, ustrice, soľ, cukor, zázvor) |
Alergiesója, pšenica, ryby, ustrice |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Ostatné omáčky |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.3 kg |
| Kuchyňa: | japonská |
| Krajina pôvodu: | Thajsko |
| Sticky: | s lepkem |
| Glutamát: | s glutamátom |
| Pálivosť: | 🌶️ |
| EAN: | 8851639006558 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 761 kj |
| Tuky: | 0 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0 g |
| Sacharidy: | 43 g |
| z toho cukry: | 39 g |
| Bílkoviny: | 1,9 g |
| Sůl: | 6,3 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.