Omáčka Okonomiyaki 220ml

Podrobný popis

Omáčka Okonomiyaki

Všeobecné informácie

Omáčka okonomiyaki je tradičná japonská omáčka, ktorá sa používa najmä na dochutenie obľúbeného pokrmu okonomiyaki. Táto hustá tmavohnedá omáčka má sladkú a slanú chuť s mierne pikantným nádychom. Jeho zloženie zvyčajne zahŕňa sójovú omáčku, paradajkový pretlak, cukor a rôzne koreniny.

Pôvod a história

Omáčka okonomiyaki pochádza z Japonska, konkrétne z oblasti Kansai. Jeho pôvod úzko súvisí s vývojom samotného pokrmu okonomiyaki, ktorý sa stal populárnym po druhej svetovej vojne. Názov "okonomiyaki" možno voľne preložiť ako "smažte, čo máte radi", čo odráža variabilitu tohto pokrmu a univerzálnosť omáčky.

Zaujímavosti

• Každý región v Japonsku má vlastnú variáciu omáčky okonomiyaki.
• Táto omáčka sa často označuje ako "japonský kečup", pretože je všestranná.
• Niektoré tradičné recepty obsahujú až 20 rôznych prísad.

Tipy na používanie

Omáčka okonomiyaki je univerzálna a dá sa použiť na mnoho spôsobov:

• Tradičné použitie: na okonomiyaki (japonská pizza alebo palacinka)
• Ako dip k tempure alebo vyprážaným jedlám
• Na grilované mäso alebo zeleninu
• Ako prísada do marinád alebo dresingov

Otázky a odpovede

Je omáčka Okonomiyaki pikantná?

Nie, tradičná omáčka Okonomiyaki nie je pálivá. Má pomerne sladkú a slanú chuť.

Môžem ho použiť ako náhradu kečupu?

Áno, mnoho ľudí používa omáčku Okonomiyaki ako zaujímavú alternatívu kečupu do rôznych jedál.

Ako dlho vydrží otvorená fľaša?

Po otvorení by sa omáčka mala spotrebovať do 1-2 mesiacov a mala by sa skladovať v chladničke.

Zhrnutie

Omáčka okonomiyaki je neodmysliteľnou súčasťou japonskej kuchyne. Vďaka svojej všestrannosti, jedinečnej chuti a jednoduchému použitiu je obľúbenou prísadou nielen do tradičných japonských jedál, ale aj do modernej fusion kuchyne. Či už ju použijete na okonomiyaki, alebo ako dip k vášmu obľúbenému jedlu, táto omáčka určite obohatí váš kulinársky zážitok.