Omáčka Ponzu Shoyu 220ml
Kód: 50400
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Ponzu Shoyu omáčka
Všeobecné informácie
Ponzu Shoyu je tradičné japonské korenie, ktoré spája intenzívnu chuť sójovej omáčky s osviežujúcou kyslosťou citrusových plodov. Táto univerzálna omáčka je neodmysliteľnou súčasťou japonskej kuchyne a ponúka dokonalú rovnováhu medzi slanou, kyslou a umami chuťou.
Pôvod a história
Omáčka ponzu má korene v japonskej kuchyni z obdobia Edo (1603-1868). Názov "ponzu" pochádza z holandského slova "pons", čo znamená "úder". Pridaním slova "shoyu" (sójová omáčka) vznikol názov tohto obľúbeného variantu. Tradične sa vyrába fermentáciou citrusovej šťavy, sójovej omáčky, mirinu a ďalších prísad.
Zaujímavosti
- Ponzu Shoyu sa často nazýva "japonská worcestrová omáčka" vďaka svojej univerzálnosti.
- V tradičných receptoch sa používajú vzácne japonské citrusové plody, ako je yuzu alebo sudachi.
- Omáčka má nízky obsah kalórií a vďaka obsahu citrusových plodov je bohatá na antioxidanty.
- V niektorých oblastiach Japonska sa Ponzu Shoyu používa ako alternatíva sójovej omáčky.
Tipy na používanie
Ponzu Shoyu je mimoriadne univerzálna omáčka, ktorú možno použiť na mnoho spôsobov:
- Dip na tempuru, gyozu alebo sashimi
- Marináda na mäso, ryby alebo tofu
- Korenie do šalátových dresingov
- Prísada do polievok a vývarov na zlepšenie chuti
- Dochucovanie grilovaných jedál
Otázky a odpovede
Ako dlho vydrží otvorená fľaša Ponzu Shoyu?
Pri správnom skladovaní v chladničke vydrží otvorená fľaša až 6 mesiacov.
Je Ponzu Shoyu vhodné pre vegetariánov a vegánov?
Áno, väčšina značiek Ponzu Shoyu je vhodná pre vegetariánov a vegánov. Vždy však skontrolujte zloženie na etikete.
Čím môžem nahradiť Ponzu Shoya, ak ho nemám?
Sójovú omáčku môžete zmiešať s citrónovou alebo limetkovou šťavou v pomere 3:1.
Zhrnutie
Omáčka Ponzu Shoyu je neodmysliteľnou súčasťou japonskej kuchyne. Jeho jedinečná kombinácia sójovej omáčky a citrusov ponúka dokonalú rovnováhu chutí, ktorá oživí širokú škálu jedál. Ponzu Shoyu vám pomôže vytvoriť autentické japonské jedlá v pohodlí domova, či už ho použijete ako dip, marinádu alebo korenie.
Návod na použitiePoužívajte ho ako marinádu, dresing alebo dip na sushi a šaláty. Skladujte na suchom mieste |
Zloženiefruktózový sirup, limetková šťava 3%, alkohol, jablková šťava, trstinový cukor, zvýrazňovač chuti E621, regulátory kyslosti E330, E270, E260, hydrolyzovaný sójový proteín, zvýrazňovač chuti E640, E631, kvasnicový extrakt, pomarančová aróma, citrónová aróma |
Alergiesója |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Ostatné omáčky |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.28 kg |
| Kuchyňa: | japonská |
| Krajina pôvodu: | Thajsko |
| Sticky: | bezlepkové |
| Glutamát: | s glutamátom |
| Pálivosť: | bez chilli |
| EAN: | 8851639006596 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 234 kj |
| Tuky: | 0 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0 g |
| Sacharidy: | 8,6 g |
| z toho cukry: | 5,8 g |
| Bílkoviny: | 5,4 g |
| Sůl: | 7,6 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.