Omáčka Tandoori 1l - Chef's Selection

Podrobný popis

Omáčka Tandoori - výber šéfkuchára

Všeobecné informácie

Omáčka Tandoori od Chef's Selection je autentická indická omáčka vyrobená podľa tradičného receptu. Vyznačuje sa bohatou chuťou a vôňou, ktorá dodá vašim pokrmom pravú indickú atmosféru. Táto omáčka je ideálna na prípravu jedál tandoori, ale dá sa použiť aj na mnoho iných spôsobov.

Pôvod a história

Omáčka Tandoori má svoje korene v severnej Indii, konkrétne v oblasti Pandžáb. Názov "tandoori" pochádza z tradičnej hlinenej pece nazývanej tandoor, v ktorej sa pôvodne pripravovali jedlá naložené v tejto omáčke. História tandoori siaha až do roku 3000 pred naším letopočtom, keď sa začali používať prvé tandoory.

Zaujímavosti

• Charakteristická červená farba omáčky tandoori tradične pochádza z kašmírskych chilli papričiek.
• Omáčka Tandoori sa stala populárnou v západnom svete vďaka indickým reštauráciám v Spojenom kráľovstve v 60. rokoch 20. storočia.
• Okrem marinovania sa omáčka tandoori často používa ako dip alebo dresing.

Tipy na používanie

1. Marinovanie mäsa

Omáčku zmiešajte s jogurtom v pomere 1:1 a pred grilovaním alebo pečením v nej 2-8 hodín marinujte kuracie mäso, jahňacie mäso alebo ryby.

2. Vegetariánske jedlá

Omáčku použite na ochutenie grilovanej zeleniny alebo tofu. Hodí sa k baklažánu, cukete alebo karfiolu.

3. Tandoori zábal

Tortillu potrite omáčkou tandoori, pridajte grilované kuracie mäso alebo cícer, zeleninu a zabaľte.

Otázky a odpovede

Je táto omáčka pálivá?

Omáčka Tandoori od Chef's Selection má stredne pikantnú chuť. Ak máte radšej menej pikantné jedlá, môžete ho zriediť jogurtom alebo smotanou.

Ako dlho vydrží omáčka otvorená?

Po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do 2 týždňov.

Je omáčka vhodná pre vegánov?

Táto konkrétna verzia obsahuje mliečne výrobky, takže nie je vhodná pre vegánov. Existujú však vegánske alternatívy omáčok tandoori.

Zhrnutie

Omáčka Tandoori od spoločnosti Chef's Selection je univerzálny výrobok, ktorý vám umožní pripraviť autentické indické jedlá v pohodlí domova. Jeho bohatá chuť a vôňa oživí každý pokrm, či už ide o mäso, zeleninu alebo alternatívne bielkoviny. S touto omáčkou ľahko vytvoríte exotické jedlo s nádychom Indie.