Palmový cukor 454g

Podrobný popis

Palmový cukor

Všeobecné informácie

Palmový cukor je prírodné sladidlo získavané z kvetov paliem. Má mierne karamelovú chuť a svetlohnedú farbu. Tento produkt je obľúbenou súčasťou ázijskej kuchyne, najmä v juhovýchodnej Ázii.

Pôvod a história

Palmový cukor sa vyrába už tisíce rokov v oblastiach, kde rastú kokosové palmy a palmyry. Tradičná výroba zahŕňa zber šťavy z kvetov palmy a jej následné varenie, kým sa nezmení na hustý sirup, ktorý po ochladení stuhne.

Zaujímavosti

• Palmový cukor má nižší glykemický index ako bežný biely cukor.
• Obsahuje minerály a vitamíny vrátane železa, zinku, vápnika a vitamínov B1, B2, B3 a B6.
• Považuje sa za udržateľnejšiu alternatívu konvenčného cukru.

Tipy na používanie

Palmový cukor sa môže používať v mnohých receptoch ako náhrada bežného cukru. Tu je niekoľko nápadov:

• Pečenie: skvelé na koláče, sušienky a iné dezerty.
• Nápoje: ideálne na sladenie čajov, kávy alebo kokteilov.
• Ázijské jedlá: Je základnou zložkou mnohých tradičných ázijských jedál a omáčok.
• Raňajkové jedlá: vynikajúce na kaši alebo jogurte.

Otázky a odpovede

Je palmový cukor vhodný pre vegánov?

Áno, palmový cukor je 100 % rastlinného pôvodu a je vhodný pre vegánov.

Ako dlho vydrží palmový cukor?

Pri správnom skladovaní na suchom a chladnom mieste môže palmový cukor vydržať až dva roky.

Chutí inak ako bežný cukor?

Áno, palmový cukor má výraznejšiu karamelovú chuť s jemnými tónmi, ktoré pripomínajú maslovú škvrnu.

Zhrnutie

Palmový cukor je univerzálne prírodné sladidlo s bohatou históriou a jedinečnou chuťou. Je nielen chutnou alternatívou bežného cukru, ale ponúka aj určité výživové výhody. Či už ho používate v ázijských receptoch, alebo experimentujete s novými spôsobmi sladenia, palmový cukor určite dodá vašej kuchyni nový rozmer chuti.