Palmový cukor Gula Djawa - sirup 500ml
Kód: 11206
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Palmový cukor Gula Djawa - sirup
Všeobecné informácie
Palmový cukor Gula Djawa je tradičné indonézske sladidlo vyrábané zo šťavy z kvetenstva palmy. Tento sirup má charakteristickú karamelovú chuť a jemnú vôňu, ktorá dodáva jedlám jedinečnú chuť. Je obľúbenou ingredienciou v ázijskej kuchyni a čoraz obľúbenejšia je aj v západnom svete.
Pôvod a história
Gula Djawa pochádza z Indonézie, konkrétne z ostrova Jáva. Výroba palmového cukru má v tomto regióne tisícročnú tradíciu. Pôvodne sa vyrábala v tuhej forme, ale sirupová forma sa stala populárnou pre jednoduchosť použitia a skladovania. Názov "Gula Djawa" v indonézštine doslova znamená "jávsky cukor".
Zaujímavosti
- Gula Djawa má nižší glykemický index ako bežný cukor
- Obsahuje viacero živín vrátane železa, zinku a vitamínov skupiny B
- Výrobný proces je často stále tradičný a ručný
- V niektorých častiach Indonézie sa považuje za posvätné jedlo
Tipy na používanie
Palmový cukor Gula Djawa je univerzálna prísada, ktorú možno použiť v rôznych receptoch:
- Sladidlo do nápojov - káva, čaj, koktaily
- Pečenie - koláče, sušienky, pudingy
- Omáčky a marinády - najmä v ázijskej kuchyni
- Nátierky - skvelé pre orechové nátierky
- Poleva - na palacinky, zmrzlinu alebo jogurt
Otázky a odpovede
Je Gula Djawa zdravšia ako bežný cukor?
Hoci obsahuje viac živín, stále je to sladidlo a malo by sa konzumovať s mierou. Má však nižší glykemický index, čo môže byť pre niektorých spotrebiteľov výhodou.
Ako dlho vydrží sirup otvorený?
Po otvorení by sa mal sirup skladovať v chladničke a spotrebovať do 6 mesiacov.
Môžem ho použiť namiesto medu alebo javorového sirupu?
Áno, Gula Djawa sa môže použiť ako alternatíva k iným sirupom, ale nezabudnite, že má svoju špecifickú chuť, ktorá môže ovplyvniť výsledný pokrm.
Zhrnutie
Palmový cukor Gula Djawa je tradičné indonézske sladidlo s bohatou históriou a jedinečnou chuťou. Jeho všestrannosť v kuchyni spolu s možnými zdravotnými výhodami oproti bežnému cukru z neho robia zaujímavú voľbu na experimentovanie v kuchyni. Gula Djawa vám pomôže vniesť do vašich receptov autentickú chuť juhovýchodnej Ázie, či už ju použijete do nápojov, dezertov alebo slaných jedál.
Návod na použitieNa sladenie nápojov, koktailov, čajov, jedál, cereálií, zmrzliny, pudingov, varenie, pečenie. Jeho sladivosť je 86 % bieleho cukru, v receptoch je možné nahradiť biely cukor v pomere 1:1. Bez farbív a konzervačných látok. |
Zloženiepalmový cukor, voda, melasa, soľ, E270 |
Alergieneobsahuje |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Cukor |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.73 kg |
| Kuchyňa: | indonézska |
| Krajina pôvodu: | Holandsko |
| Sticky: | bezlepkové |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivosť: | bez chilli |
| EAN: | 8710161112062 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1178 kj |
| Tuky: | 0,2 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0,06 g |
| Sacharidy: | 68 g |
| z toho cukry: | 57 g |
| Bílkoviny: | 1,9 g |
| Sůl: | 0,25 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.