Palmový cukor - sypký 250g

Podrobný popis

Palmový cukor - sypaný

Všeobecné informácie

Palmový cukor je prírodné sladidlo vyrábané zo šťavy kvetenstiev palmy. Má jemnú karamelovú chuť a svetlohnedú farbu. Tento cukor je obľúbenou súčasťou ázijskej kuchyne, najmä v juhovýchodnej Ázii.

Pôvod a história

Palmový cukor sa tradične vyrába v krajinách ako Indonézia, Thajsko a Malajzia. Jeho história siaha tisíce rokov do minulosti, keď miestni obyvatelia objavili spôsob, ako získavať sladkú šťavu z paliem a spracovávať ju na cukor.

Zaujímavosti

• Palmový cukor má nižší glykemický index ako bežný biely cukor.
• Obsahuje viacero živín vrátane železa, zinku, vápnika a draslíka.
• Považuje sa za udržateľnejšiu alternatívu trstinového cukru.
• V tradičnej medicíne sa mu pripisujú liečivé vlastnosti.

Tipy na používanie

Palmový cukor sa môže používať v rôznych receptoch ako náhrada bežného cukru:

• Na sladké a slané ázijské jedlá
• Ako sladidlo do kávy alebo čaju
• Pri pečení koláčov a sušienok
• Na smoothies a ovocné nápoje
• Ako súčasť marinád a omáčok

Otázky a odpovede

Je palmový cukor vhodný pre diabetikov?

Vďaka nižšiemu glykemickému indexu môže byť lepšou alternatívou bežného cukru, ale vždy sa poraďte so svojím lekárom.

Ako skladovať palmový cukor?

Skladujte na suchom a tmavom mieste, najlepšie v uzatvárateľnej nádobe. Pri správnom skladovaní vydrží niekoľko mesiacov.

Môže sa palmový cukor používať vo vegánskej strave?

Áno, palmový cukor je čisto rastlinného pôvodu a je vhodný pre vegánov.

Zhrnutie

Palmový cukor je univerzálne prírodné sladidlo s bohatou históriou a mnohými zdravotnými výhodami. Jeho jedinečná chuť a výživová hodnota z neho robia zaujímavú alternatívu k bežnému cukru. Či už ste milovníkom ázijskej kuchyne, alebo len hľadáte zdravší spôsob sladenia jedál, palmový cukor sa oplatí vyskúšať.