Pasta na indickej Madras Curry (India) 50g
Kód: 16329
Podrobný popis
Pasta na indické kari Madras (India)
Všeobecné informácie
Kari pasta Indian Madras je autentická indická zmes korenia s intenzívnou chuťou a vôňou. Táto pasta je kľúčovou zložkou na prípravu tradičného juhoindického pokrmu Madras Curry. Vyznačuje sa výraznou pálivosťou a komplexnou chuťou, v ktorej sa spája štipľavosť chilli s aromatickým korením.
Pôvod a história
Madras Curry pochádza z juhoindického mesta Chennai (predtým známeho ako Madras). Vznikla počas britskej koloniálnej nadvlády v Indii ako reakcia na britský dopyt po korenených jedlách. Tradičný recept sa v priebehu storočí vyvíjal a dnes je madraské kari obľúbené po celom svete.
Zaujímavosti
- Madras Curry je jedno z najhorúcejších indických karí
- Červená farba pasty pochádza z vysokého obsahu chilli papričiek
- Pôvodný recept obsahuje až 15 rôznych druhov korenia
- V Indii sa často pripravuje s kokosovým mliekom, aby sa zjemnila štipľavosť
Tipy na používanie
Madras Curry Paste je univerzálna prísada, ktorú možno použiť na mnoho spôsobov:
- Klasické Madras Curry s kuracím mäsom, zeleninou a ryžou
- Marinády na ochutenie mäsa alebo tofu
- Pridávanie do polievok na zlepšenie chuti
- Zmiešané s jogurtom ako dip na zeleninu alebo chlieb naan
Otázky a odpovede
Ako pálivá je Madras Curry pasta?
Madras Curry pasta je veľmi pikantná. Na stupnici pikantnosti sa zvyčajne pohybuje medzi 7 a 8 bodmi z 10.
Môžem pastu použiť aj na prípravu vegetariánskych jedál?
Áno, pasta je vynikajúca na prípravu vegetariánskych a vegánskych jedál, napríklad s cícerom, zemiakmi alebo tofu.
Ako dlho trvá otvorená pasta?
Po otvorení vydrží pasta v chladničke až 3 mesiace, ak je správne uzavretá.
Zhrnutie
Pasta na indické Madras Curry je neodmysliteľnou súčasťou autentickej indickej kuchyne. Jeho intenzívna chuť a vôňa dodá vašim pokrmom exotický nádych juhoindickej kuchyne. Táto pasta vám pomôže vytvoriť nezabudnuteľné kulinárske zážitky, či už pripravujete tradičné kari alebo experimentujete s novými receptami.
Návod na použitieVo woku rozohrejte olej, pridajte indickú Madras Curry pastu a smažte 1 minútu. Pridajte kuracie mäso nakrájané na kúsky a mrkvu nakrájanú na plátky. Varte 3 minúty, potom pridajte kokosové mlieko a znovu priveďte do varu. Znížte teplotu a varte približne 30 minút. |
Zloženiesójový olej, šalotka, cesnak, soľ, chilli, horčica, senovka grécka, kurkuma, rasca, koriander |
Alergiesója, horčica |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Koreniace zmesi |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.058 kg |
| Kuchyňa: | indická |
| Krajina pôvodu: | Singapur |
| Sticky: | neobsahuje |
| Glutamát: | neobsahuje |
| EAN: | 8886390202048 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1196 kj |
| Tuky: | 23 g |
| z toho mastné kyseliny: | 3,2 g |
| Sacharidy: | 12 g |
| z toho cukry: | 6,6 g |
| Bílkoviny: | 5,5 g |
| Sůl: | 10 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Asian Home Gourmet je výrobce asijských kořenících past a omáček vlastněný Heinzem Kraftem od roku 2018. Její produkty se zaměřují na oblíbené příchutě z Asie včetně Singapuru, Thajska, Vietnamu, Indonésie, Indie, Číny, Japonska a Koreje a nyní se prodávají ve více než 41 zemích a 8000 supermarketech po celém světě. Kromě řady kořenících past a omáček se Asian Home Gourmet rozšířil o prodej profesionální řady určené pro restaurační průmysl.
Adresa společnosti:
18 CROSS STREET #12-01/08, CHINA SQUARE CENTRAL Singapore, 048423 Singapore