Pasta na kantonskú vyprážanú ryžu (Čína) 50g
Kód: 16336
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Kantonská vyprážaná ryžová pasta (Čína)
Všeobecné informácie
Kantonská vyprážaná ryžová pasta je autentická čínska prísada, ktorá dodáva pokrmu výraznú chuť a vôňu. Táto tmavá, hustá omáčka je nevyhnutnou súčasťou prípravy tradičného kantonského pokrmu - vyprážanej ryže. Jeho intenzívna chuť umami pochádza z fermentovaných čiernych fazúľ, sójovej omáčky a ďalších korenín.
Pôvod a história
Kantonská vyprážaná ryža pochádza z provincie Guangdong v južnej Číne, známej aj ako Kanton. Táto pasta sa vyvinula ako spôsob rýchleho dochutenia zvyškov ryže a zeleniny. Jeho história siaha stovky rokov do minulosti a stal sa neoddeliteľnou súčasťou kantonskej kuchyne.
Zaujímavosti
- Každá rodina v Guangzhou má svoj vlastný recept na túto pastu.
- V Hongkongu sa vyprážaná ryža s touto pastou považuje za národné jedlo.
- Existuje mnoho variantov tejto pasty, niektoré obsahujú sušené krevety alebo huby shiitake.
Tipy na používanie
Pri príprave sa najčastejšie používa pasta na kantonskú vyprážanú ryžu:
- Klasická vyprážaná ryža
- Vyprážané rezance
- Ako marináda na mäso
- Ako príchuť do polievok a omáčok
Aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky, pridajte pastu až na konci varenia, aby si zachovala svoju plnú chuť a vôňu.
Otázky a odpovede
Je pasta veľmi slaná?
Áno, pasta je dosť slaná, preto ju používajte striedmo a množstvo prispôsobte chuti.
Ako dlho trvá otvorená pasta?
Po otvorení vydrží v chladničke až 6 mesiacov, ak je dobre uzavretý.
Môžem pastu použiť aj do vegetariánskych jedál?
Áno, pasta je skvelá na ochutenie vegetariánskych jedál, najmä tofu a zeleniny.
Zhrnutie
Kantonská vyprážaná ryžová pasta je nepostrádateľnou zložkou pre milovníkov pravej čínskej kuchyne. S jej pomocou si môžete priamo v kuchyni ľahko pripraviť chutné jedlá s nádychom Orientu. Vďaka svojej všestrannosti a intenzívnej chuti sa stane nenahraditeľnou súčasťou vášho kuchárskeho repertoáru.
Návod na použitieV panvici wok rozohrejte olej na miernom ohni, pridajte cibuľu, krevety, šunku alebo slaninu a smažte 3 minúty. Potom pridajte koreniacu pastu a smažte ďalšie 2 minúty. Zmes premiestnite na okraj panvice a vajcia smažte vo voľnej časti panvice 1 minútu. Vajíčka zmiešajte s ryžou, pridajte zeleninu a 2 minúty zohrievajte. Ozdobte čili a jarnou cibuľkou. |
Zloženiešalotka, sójový olej, sójová omáčka, voda, pšeničná múka, cukor, soľ, paradajkový pretlak, cesnak, cibuľa, tmavá sójová omáčka, korenie |
Alergiesója, pšenica |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Koreniace zmesi |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.06 kg |
| Kuchyňa: | čínska |
| Krajina pôvodu: | Singapur |
| Sticky: | obsahuje |
| Glutamát: | neobsahuje |
| EAN: | 8886390203069 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 694 kj |
| Tuky: | 13 g |
| z toho mastné kyseliny: | 2,1 g |
| Sacharidy: | 9,2 g |
| z toho cukry: | 8,2 g |
| Bílkoviny: | 2,9 g |
| Sůl: | 16,3 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Asian Home Gourmet je výrobce asijských kořenících past a omáček vlastněný Heinzem Kraftem od roku 2018. Její produkty se zaměřují na oblíbené příchutě z Asie včetně Singapuru, Thajska, Vietnamu, Indonésie, Indie, Číny, Japonska a Koreje a nyní se prodávají ve více než 41 zemích a 8000 supermarketech po celém světě. Kromě řady kořenících past a omáček se Asian Home Gourmet rozšířil o prodej profesionální řady určené pro restaurační průmysl.
Adresa společnosti:
18 CROSS STREET #12-01/08, CHINA SQUARE CENTRAL Singapore, 048423 Singapore