Pasta na polievku Laksa (Singapur) 50g
Kód: 16370
Podrobný popis
Polievková pasta Laksa (Singapur)
Všeobecné informácie
Polievková pasta Laksa je autentická singapurská prísada na prípravu obľúbenej juhoázijskej polievky. Táto aromatická pasta obsahuje zmes korenín, byliniek a ďalších prísad, ktoré dodávajú polievke Laksa jej charakteristickú chuť a vôňu. Je ideálny na rýchlu a jednoduchú prípravu tejto exotickej pochúťky v pohodlí domova.
Pôvod a história
Laksa má korene v peranakanskej kuchyni, ktorá vznikla zmiešaním čínskej a malajskej kultúry. Táto polievka sa stala populárnou v Singapure, Malajzii a Indonézii. Každý región má svoj vlastný variant, ale singapurská laksa, známa aj ako "Katong Laksa", je známa svojím krémovým kokosovým základom a intenzívnou chuťou.
Zaujímavosti
- V roku 2011 ju CNN Go zaradila medzi 50 najchutnejších jedál na svete.
- Názov "Laksa" môže pochádzať zo sanskritského slova "laksha", čo znamená "sto tisíc", a odkazuje na množstvo ingrediencií v recepte.
- V Singapure sú stánky Laksa, ktoré získali ocenenie Michelin Bib Gourmand.
Tipy na používanie
Na prípravu pravej Laksy:
- Zmiešajte pastu s kokosovým mliekom a vývarom.
- Pridajte ryžové rezance, tofu, rybie koláčiky a uvarené krevety.
- Ozdobte čerstvým koriandrom, mätou a nakrájanou červenou cibuľou.
- Pre extra chuť pridajte lyžičku sambal oelek (chilli pasta).
Otázky a odpovede
Je pasta Laksa horúca?
Áno, pasta Laksa zvyčajne obsahuje chilli a môže byť stredne až veľmi pálivá. Intenzitu môžete regulovať množstvom použitej pasty.
Ako dlho trvá otvorená pasta?
Po otvorení uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 2-3 týždňov, aby ste dosiahli najlepšiu chuť a kvalitu.
Môžem pastu použiť aj na iné potraviny?
Áno, pasta Laksa sa môže použiť ako základ pre mäsové omáčky, marinády alebo ako korenie do vyprážanej ryže.
Zhrnutie
Polievková pasta Laksa je základnou zložkou na prípravu pravej singapurskej polievky Laksa. S touto pastou si v kuchyni ľahko vytvoríte exotický kulinársky zážitok. Je ideálnou voľbou pre milovníkov ázijskej kuchyne a experimentátorov, ktorí si chcú rozšíriť svoje kulinárske obzory.
Návod na použitieVo woku rozohrejte olej, pridajte kuracie mäso nakrájané na kúsky, koreniacu pastu a smažte 3 minúty, pridajte kokosové mlieko a vodu, varte na miernom ohni 5 minút, hotovú zmes nalejte do misy na pripravené pšeničné rezance a ozdobte fazuľovými klíčkami a tretinou uvareného vajca. |
Zloženiegalangal, šalotka, sójový olej, cukor, soľ, chilli, sušené krevety, cesnak, citrónová tráva, kurkuma |
Alergiekôrovce, mäkkýše |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Polievkové zmesi |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.069 kg |
| Kuchyňa: | singapurská |
| Krajina pôvodu: | Thajsko |
| Sticky: | neobsahuje |
| Glutamát: | neobsahuje |
| EAN: | 8886390204035 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 930 kj |
| Tuky: | 14 g |
| z toho mastné kyseliny: | 2,2 g |
| Sacharidy: | 19 g |
| z toho cukry: | 15 g |
| Bílkoviny: | 3,2 g |
| Sůl: | 9,4 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Asian Home Gourmet je výrobce asijských kořenících past a omáček vlastněný Heinzem Kraftem od roku 2018. Její produkty se zaměřují na oblíbené příchutě z Asie včetně Singapuru, Thajska, Vietnamu, Indonésie, Indie, Číny, Japonska a Koreje a nyní se prodávají ve více než 41 zemích a 8000 supermarketech po celém světě. Kromě řady kořenících past a omáček se Asian Home Gourmet rozšířil o prodej profesionální řady určené pro restaurační průmysl.
Adresa společnosti:
18 CROSS STREET #12-01/08, CHINA SQUARE CENTRAL Singapore, 048423 Singapore