Pasta na polievku Miso 50g (Japonsko)
Kód: 16277
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Miso polievková pasta (Japonsko)
Všeobecné informácie
Miso pasta je tradičná japonská prísada, ktorá sa vyrába fermentáciou sójových bôbov, ryže alebo jačmeňa. Má hustú, pastovitú konzistenciu a výraznú slanú chuť. Táto pasta je neodmysliteľnou súčasťou japonskej kuchyne a používa sa najmä na prípravu polievky miso, ale má aj mnoho ďalších kulinárskych využití.
Pôvod a história
Miso má v japonskej kultúre tisícročnú históriu. Jeho pôvod siaha do 6. storočia nášho letopočtu, keď bol do Japonska privezený z Číny. Časom sa stala neoddeliteľnou súčasťou japonskej stravy a považovala sa za dôležitý zdroj bielkovín a minerálov. Tradičná výroba pasty miso zahŕňa dlhý proces fermentácie, ktorý môže trvať až niekoľko rokov.
Zaujímavosti
- Existuje viac ako 1000 druhov miso pasty s rôznymi príchuťami a farbami.
- Miso je bohaté na probiotiká, ktoré podporujú zdravie čriev.
- V Japonsku sa často hovorí, že konzumácia polievky miso každé ráno prináša šťastie a dlhú životnosť.
- Miso pasta má prirodzene dlhú trvanlivosť vďaka vysokému obsahu soli a procesu fermentácie.
Tipy na použitie
1. Klasická polievka miso
Miso pastu rozpustite v horúcej vode alebo vývare, pridajte tofu, riasy wakame a šalotku.
2. Marinády na mäso a ryby
Zmiešajte miso pastu s olejom, cukrom a saké a vytvorte chutnú marinádu.
3. Dresingy a omáčky
Miso používajte ako základ šalátových dresingov alebo omáčok k zelenine.
4. Ochucovanie jedál
Do dusených pokrmov, omáčok alebo zeleninových zmesí pridajte trochu miso pasty, aby ste zvýraznili chuť umami.
Otázky a odpovede
Je pasta miso vhodná pre vegetariánov a vegánov?
Áno, väčšina miso pást sa vyrába len z rastlinných zložiek.
Ako dlho vydrží otvorená miso pasta?
Pri správnom skladovaní v chladničke môže otvorená miso pasta vydržať až niekoľko mesiacov.
Môžem používať miso pastu pri varení pri vysokých teplotách?
Miso pastu je lepšie pridať až ku koncu varenia, aby si zachovala probiotické vlastnosti a plnú chuť.
Zhrnutie
Miso pasta je všestranná a zdravá prísada, ktorá dodá jedlám autentickú japonskú chuť. Jeho bohatá história a kultúrny význam z neho robia zaujímavú voľbu na experimentovanie v kuchyni. S trochou kreativity môžete miso pastu použiť v širokej škále receptov, od tradičných japonských jedál až po modernú fusion kuchyňu.
Návod na použitie4 porcie: 1 balenie pasty na ochutenie polievky Miso, 150 g tofu, 500 - 600 ml vody alebo kuracieho vývaru, jarná cibuľka na ozdobu. Sójovú pastu na miso zmiešajte s vodou. Za občasného miešania priveďte do varu. Pridáme tofu a varíme 1 min. Ozdobte jarnou cibuľkou. |
Zloženiemiso pasta 60% (sója, ryža, soľ), sójová omáčka, voda, wakame (morské riasy), rybí prášok bonito |
Alergiasezam, ryby, kôrovce |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Polievkové zmesi |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.06 kg |
| Kuchyňa: | japonská |
| Krajina pôvodu: | Thajsko |
| Sticky: | bezlepkové |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivosť: | bez chilli |
| EAN: | 8886390204523 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 533 kj |
| Tuky: | 2,5 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0,5 g |
| Sacharidy: | 12 g |
| z toho cukry: | 12 g |
| Bílkoviny: | 10 g |
| Sůl: | 13,6 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Asian Home Gourmet je výrobca ázijských koreniacich pást a omáčok vlastnený Heinzom Kraftom od roku 2018. Jej výrobky sa zameriavajú na obľúbené príchute z Ázie vrátane Singapuru, Thajska, Vietnamu, Indonézie, Indie, Číny, Japonska a Kórey a v súčasnosti sa predávajú vo viac ako 41 krajinách a 8 000 supermarketoch po celom svete. Okrem radu koreniacich pást a omáčok sa Asian Home Gourmet rozšíril o predaj profesionálneho radu určeného pre reštauračný priemysel.
Sídlo spoločnosti:
18 CROSS STREET #12-01/08, CHINA SQUARE CENTRAL Singapur, 048423 Singapur