Pasta na polievku Tom Kha 400g
Kód: 16455
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Polievková pasta Tom Kha
Všeobecné informácie
Polievková pasta Tom Kha je autentická thajská prísada na prípravu obľúbenej polievky Tom Kha. Táto aromatická pasta obsahuje základné zložky, ako je citrónová tráva, galangal, listy kafrovej limetky a chilli, ktoré dodávajú polievke charakteristickú chuť a vôňu.
Pôvod a história
Tom Kha je tradičná thajská polievka pochádzajúca zo stredného Thajska. Názov "Tom Kha" doslova znamená"varený galangal", čo odkazuje na kľúčovú zložku tejto polievky. Pôvodne sa pripravoval s kuracím mäsom (Tom Kha Gai), ale časom sa objavili aj varianty s krevetami alebo len so zeleninou.
Zaujímavosti
- Tom Kha sa považuje za miernejšiu verziu slávnej polievky Tom Yum.
- V tradičnej medicíne sa zložkám Tom Kha pripisujú liečivé vlastnosti, najmä proti prechladnutiu.
- Polievka Tom Kha sa stala populárnou po celom svete a často sa považuje za symbol thajskej kuchyne.
Tipy na používanie
Polievkovú pastu Tom Kha možno použiť na mnoho spôsobov:
- Klasická polievka Tom Kha: Zmiešajte pastu s kokosovým mliekom a vývarom, pridajte zeleninu a mäso podľa výberu.
- Marinády: použite pastu ako základ na marinovanie kuracieho mäsa alebo morských plodov.
- Kari omáčky: na rýchlu prípravu kari omáčky pridajte pastu do kokosového mlieka.
- Korenie na ryžu: Trochu pasty vmiešajte do uvarenej ryže ako aromatickú prílohu.
Otázky a odpovede
Je polievková pasta Tom Kha pikantná?
Pasta zvyčajne obsahuje chilli, ale jej ostrosť je mierna. Pri príprave polievky môžete regulovať pikantnosť podľa množstva použitej pasty.
Ako dlho trvá otvorená pasta?
Po otvorení vydrží pasta v chladničke až 2 týždne. Pre dlhšiu trvanlivosť ho môžete zamraziť.
Je pasta vhodná pre vegetariánov?
Závisí to od výrobku. Niektoré pasty môžu obsahovať rybiu omáčku alebo krevetovú pastu. Vždy skontrolujte zloženie na obale.
Zhrnutie
Polievková pasta Tom Kha je nevyhnutnou zložkou na prípravu pravej thajskej polievky. Vďaka svojej univerzálnosti a bohatej chuti sa dá použiť aj do iných jedál. S touto pastou môžete ľahko preniesť kúzlo thajskej kuchyne do svojho domova a obohatiť svoje kulinárske zručnosti o nové exotické chute.
Návod na použitieUvarte 250 ml kokosového mlieka. Pridajte 500 g kuracích pŕs nakrájaných na kocky a pridajte obsah vrecka. Keď je mäso mäkké, pridajte 500 ml vody a priveďte ho do varu. Pridajte ďalších 250 ml kokosového mlieka a jemne povarte. Pred podávaním dochuťte rybacou omáčkou alebo soľou a citrónovou šťavou. Vhodné na ryby, krevety, mušle, mäso. |
Zloženiesoľ, cukor, sójový olej, citrónová tráva, zvýrazňovač chuti E621, regulátor kyslosti E330, chilli, tamarind, šalotka, cesnak, galangal, citrónová šťava |
Alergiesója |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Polievkové zmesi |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.453 kg |
| Kuchyňa: | thajská |
| Krajina pôvodu: | Thajsko |
| Sticky: | neobsahuje |
| Glutamát: | obsahuje |
| EAN: | 8850030190590 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 899 kj |
| Tuky: | 13 g |
| z toho mastné kyseliny: | 12 g |
| Sacharidy: | 20 g |
| z toho cukry: | 12 g |
| Bílkoviny: | 3,1 g |
| Sůl: | 26 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Spoločnosť Globo Foods začala vyrábať a predávať prvé tri spotrebiteľské balenia orientálneho korenia pod vlastnou značkou LOBO v roku 1977. V súčasnosti má spoločnosť LOBO pod touto značkou viac ako 70 druhov zmesí korenia a dezertov, ktoré sa stali značkou číslo 1 medzi domácimi orientálnymi potravinárskymi zmesami v Thajsku. Spoločnosť Globo Foods sa špecializuje na transformáciu autentickej juhovýchodnej ázijskej kuchyne do predajných maloobchodných vreciek. Slávne jedlá v celom regióne, od Indie po Vietnam, od severnej časti Thajska po Sumatru, vyvinuli odborníci na varenie spoločnosti Lobos a teraz zásobujú milióny ľudí na celom svete, ktorí sú fascinovaní úžasnou exotickou chuťou thajskej polievky Tom Yum, Tandoori Tikka, Nam Nuong, Rendang Sapi a viac ako 50 ďalších.
Sídlo spoločnosti:
482 Mu 1 Soi Pookmitr, Rod Rang Kao Rd., Samrongtai, Phrapradaeng, Samutprakarn 10130 Thajsko, e-mail: lobo@globofoods.com