Pasta na sečuanskej Kung Pao (Čína) 50g
Kód: 16368
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Pasta na sečuánske Kung Pao (Čína)
Všeobecné informácie
Sichuan Kung Pao pasta je kľúčovou zložkou na prípravu slávneho čínskeho jedla Kung Pao. Táto aromatická pasta v sebe spája intenzívnu chuť sečuánskeho korenia, chilli, cesnaku a ďalších korenín, ktoré dodávajú jedlu jeho charakteristickú pikantnú a dymovú chuť.
Pôvod a história
Kung Pao pochádza z provincie Sečuán v juhozápadnej Číne. Názov údajne pochádza od úradníka dynastie Čching, Dinga Bao-žena, ktorého čestný titul bol "Gong Bao" (ochranca paláca). Recept sa postupne rozšíril po celej Číne a v súčasnosti je populárny po celom svete.
Zaujímavosti
- Tradičný recept obsahuje sečuánske korenie, ktoré spôsobuje charakteristické mravčenie na jazyku.
- V každom regióne Číny existuje trochu iná verzia Kung Pao.
- V USA sa Kung Pao dlho pripravovalo bez s'-čchuanských korenín, pretože ich dovoz bol až do roku 2005 zakázaný.
Tipy na použitie
Pastu Kung Pao môžete použiť na mnoho spôsobov:
- Klasické kuracie mäso Kung Pao s arašidmi a zeleninou
- Vegetariánske tofu Kung Pao
- Ako marináda na grilované mäso
- Na ochutenie zeleninových zmesí alebo rezancových jedál
Otázky a odpovede
Je pasta Kung Pao veľmi horká?
Stupeň pálivosti sa môže líšiť podľa značky, ale vo všeobecnosti je stredne až silne pálivý. Vždy odporúčame začať s menším množstvom a postupne pridávať viac podľa chuti.
Ako dlho trvá otvorená pasta?
Po otvorení vydrží pasta v chladničke až 3 mesiace, ak je dobre uzavretá.
Môžem pastu použiť do vegetariánskych jedál?
Áno, pasta je skvelá na ochutenie tofu, zeleniny alebo strukovín.
Zhrnutie
Pasta na sečuánske Kung Pao je neodmysliteľnou súčasťou čínskej kuchyne. S jej pomocou môžete ľahko pripraviť autentické čínske jedlá s výraznou chuťou a vôňou. Vďaka svojej všestrannosti sa dá použiť v mnohých receptoch a dodá vašim jedlám nový rozmer.
Návod na použitie4 porcie: vo woku rozohrejte olej a 1 minútu na ňom smažte 350-450 g kuracieho mäsa obaleného vškrobe. Pridajte pastu s korením Kung Pao a smažte 2 minúty. Pridajte 1 polievkovú lyžicu čínskeho/portského/višňového vína, premiešajte. Nakoniec pridajte 60 g arašidov/kašu. Podávajte teplé s ryžou alebo čínskymi rezancami. |
Zloženiecukor, sójový olej, ocot, sušené chilli 8%, soľ, čierne korenie, cibuľa, sójová omáčka (sója, pšeničná múka, soľ, cukor, hydrolyzovaná sójová bielkovina), cesnak, farbivo E150c, regulátor kyslosti: kyselina citrónová |
Alergiasója, pšenica |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Koreniace zmesi |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.06 kg |
| Kuchyňa: | čínska |
| Krajina pôvodu: | Thajsko |
| Sticky: | s lepkom |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivosť: | 🌶️🌶️ |
| EAN: | 8886390203113 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1768 kj |
| Tuky: | 22 g |
| z toho mastné kyseliny: | 3,4 g |
| Sacharidy: | 53 g |
| z toho cukry: | 46 g |
| Bílkoviny: | 2,7 g |
| Sůl: | 8,4 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Asian Home Gourmet je výrobca ázijských koreniacich pást a omáčok vlastnený Heinzom Kraftom od roku 2018. Jej výrobky sa zameriavajú na obľúbené príchute z Ázie vrátane Singapuru, Thajska, Vietnamu, Indonézie, Indie, Číny, Japonska a Kórey a v súčasnosti sa predávajú vo viac ako 41 krajinách a 8 000 supermarketoch po celom svete. Okrem radu koreniacich pást a omáčok sa Asian Home Gourmet rozšíril o predaj profesionálneho radu určeného pre reštauračný priemysel.
Sídlo spoločnosti:
18 CROSS STREET #12-01/08, CHINA SQUARE CENTRAL Singapur, 048423 Singapur