Pražené sezamové semienka - svetlé 100g

Podrobný popis

Pražené sezamové semienka - light

Všeobecné informácie

Pražené sezamové semienka sú obľúbenou ingredienciou v ázijskej kuchyni. Tento ľahký variant sa vyznačuje jemnou orechovou chuťou a príjemnou vôňou. Semená sú bohatým zdrojom vitamínov, minerálov a zdravých tukov.

Pôvod a história

Sezam pochádza z indického subkontinentu a je jednou z najstarších olejnín na svete. Jeho pestovanie sa datuje od roku 3000 pred naším letopočtom. V priebehu storočí sa rozšírila do mnohých častí Ázie, Afriky a Stredomoria, kde sa stala dôležitou súčasťou miestnych kuchýň.

Zaujímavosti

• Sezamové semienka obsahujú viac vápnika ako mlieko.
• V niektorých kultúrach sa považujú za symbol nesmrteľnosti.
• Fráza "Sezam, otvor sa!" z rozprávky Ali Baba a štyridsať lúpežníkov sa vzťahuje na sezamové struky, ktoré sa po dozretí otvárajú.

Tipy na používanie

V kuchyni:

• Posypte nimi sushi rolky alebo šaláty, aby boli chrumkavejšie.
• Pridávajte ich do pečiva alebo sušienok, aby ste získali orechovú príchuť.
• Používajte ich ako súčasť ázijských omáčok a dresingov.
• Primiešajte ich do ryžových alebo rezancových jedál.

Otázky a odpovede

Aký je rozdiel medzi praženými a nepraženými sezamovými semienkami?

Pražené semená majú intenzívnejšiu chuť a vôňu. Sú tiež chrumkavejšie a ľahšie stráviteľné.

Ako dlho vydržia pražené sezamové semienka?

Pri správnom skladovaní v uzavretej nádobe na chladnom a suchom mieste vydrží až 6 mesiacov.

Sú pražené sezamové semienka zdravé?

Áno, sú bohatým zdrojom vlákniny, bielkovín a zdravých tukov. Obsahujú aj dôležité minerály, ako je vápnik, železo a zinok.

Zhrnutie

Pražené sezamové semienka sú všestrannou a chutnou ingredienciou, ktorá dodáva pokrmom orieškovú chuť a chrumkavú štruktúru. Vďaka svojim nutričným hodnotám a jednoduchému použitiu sú skvelým doplnkom každej kuchyne, najmä tej ázijskej. Či už ich použijete do sushi, šalátov alebo na pečenie, tieto semienka určite obohatia váš kulinársky zážitok.