Pšeničné rezance - široké 454g

Podrobný popis

Pšeničné rezance - široké

Všeobecné informácie

Široké pšeničné rezance sú základom ázijskej kuchyne. Vyznačujú sa plochým a širokým tvarom, ktorý je ideálny na absorbovanie omáčok a chutí. Tieto rezance sa vyrábajú predovšetkým z pšeničnej múky a vody, čo im dodáva charakteristickú štruktúru a chuť.

Pôvod a história

Pšeničné rezance majú korene v Číne, kde sa vyrábajú už viac ako 2000 rokov. Pôvodne sa považovali za luxusné jedlo, ktoré bolo dostupné len pre bohatých. Postupom času sa však stali bežnou súčasťou stravy v celej Ázii. Do Európy sa dostali obchodnými cestami a dnes sú obľúbené po celom svete.

Zaujímavosti

• V Číne sú dlhé rezance symbolom dlhovekosti a často sa podávajú na narodeninových oslavách.
• Existuje viac ako 300 rôznych druhov čínskych rezancov.
• Pri tradičnej výrobe rezancov sa cesto naťahuje ručne, čo si vyžaduje značnú zručnosť.

Tipy na používanie

Široké pšeničné rezance sú univerzálne a možno ich použiť v mnohých receptoch:

• Smažte: Smažte ich s mäsom a zeleninou, aby ste získali rýchle a chutné jedlo.
• Polievky: pridávajte ich do vývarov na prípravu sýtych polievkových jedál.
• Chow mein: Pripravte si tradičné čínske vyprážané rezance.
• Studené šaláty: ochutené rezance sú vynikajúce aj za studena ako ľahké letné jedlo.

Otázky a odpovede

Ako dlho trvá varenie rezancov?

Široké pšeničné rezance sa zvyčajne varia 3-5 minút, kým nie sú al dente.

Sú tieto rezance vhodné pre vegánov?

Áno, väčšina pšeničných rezancov je vhodná pre vegánov, pretože obsahujú len múku a vodu.

Ako správne skladovať rezance?

Skladujte ich na chladnom a suchom mieste. Použite čo najskôr po otvorení balenia.

Zhrnutie

Široké pšeničné rezance sú neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne. Vďaka ich všestrannosti, jednoduchej príprave a schopnosti absorbovať chute sú obľúbenou voľbou mnohých kuchárov. Či už ich použijete v tradičných ázijských receptoch, alebo budete experimentovať s vlastnými výtvormi, tieto rezance vám pomôžu vytvoriť chutné a sýte jedlá.