Rezance na Pad Thai - čerstvé 200g

Podrobný popis

Rezance na Pad Thai - čerstvé

Všeobecné informácie

Nudle Pad Thai sú tradičné thajské ryžové rezance, ktoré tvoria základ jedného z najobľúbenejších thajských jedál - Pad Thai. Tieto čerstvé rezance sa vyrábajú z ryžovej múky a vody, čo im dodáva charakteristickú pružnú štruktúru a jemnú chuť. Sú ideálne na rýchlu a autentickú domácu prípravu thajských jedál.

Pôvod a história

Pad Thai, ktorého neoddeliteľnou súčasťou sú tieto rezance, má korene v Thajsku 30. rokov 20. storočia . Toto jedlo vzniklo ako súčasť kampane na podporu thajského nacionalizmu a zníženie spotreby ryže počas hospodárskej krízy. Odvtedy sa Pad Thai stal národným jedlom Thajska a získal si popularitu po celom svete.

Zaujímavosti

• Nudle Pad Thai neobsahujú lepok, takže sú vhodnou voľbou pre ľudí s celiakiou.
• Pri tradičnej príprave týchto rezancov sa ryžové cesto fermentuje, čo im dodáva jedinečnú chuť.
• V Thajsku sa Pad Thai často predáva ako pouličné jedlo a každý predajca má svoj vlastný tajný recept.

Tipy na používanie

Rezance Pad Thai sú univerzálne a možno ich použiť v mnohých receptoch:

• Klasický Pad Thai - miešané rezance s vajíčkom, tofu, krevetami, arašidmi a tamarindovou omáčkou.
• Pad See Ew - pripravte si rezance s tmavou sójovou omáčkou, brokolicou a mäsom podľa vlastného výberu.
• Thajský rezancový šalát - uvarené a vychladnuté rezance skombinujte s čerstvou zeleninou a pikantným dresingom.

Otázky a odpovede

Ako dlho vydržia čerstvé rezance na Pad Thai?

Pri správnom skladovaní v chladničke vydrží až 5 dní. Pre dlhšiu trvanlivosť ich môžete zamraziť.

Je potrebné rezance pred použitím namočiť?

Nie, nie je to potrebné. Čerstvé rezance stačí krátko povariť alebo priamo osmažiť na panvici.

Sú tieto rezance vhodné pre vegánov?

Áno, rezance Pad Thai sa vyrábajú len z ryže a vody, takže sú vhodné aj pre vegánov a vegetariánov.

Zhrnutie

Čerstvé rezance na Pad Thai sú neodmysliteľnou súčasťou thajskej kuchyne. Ich jedinečná štruktúra a chuť prispievajú k tvorbe autentických ázijských jedál. Vďaka svojej univerzálnosti a jednoduchej príprave sú ideálnou voľbou pre každého, kto chce experimentovať s thajskými receptami v pohodlí domova. Či už pripravujete klasický Pad Thai, alebo hľadáte novú kulinársku výzvu, tieto rezance vám pomôžu dosiahnuť pravú thajskú chuť.