Rezance Somen 300g

Podrobný popis

Rezance Somen

Všeobecné informácie

Rezance Somen sú tenké japonské rezance vyrobené z pšeničnej múky. Sú známe svojou jemnou štruktúrou a ľahkou chuťou. Tieto rezance sú obľúbenou súčasťou japonskej kuchyne, najmä v letných mesiacoch, keď sa často podávajú studené.

Pôvod a história

Rezance Somen majú dlhú históriu, ktorá siaha až do 8. storočia. Pôvodne boli dovezené z Číny do Japonska, kde sa postupne stali súčasťou tradičnej kuchyne. Názov "somen" pochádza zo starého japonského slova "sakumen", čo znamená "rezance".

Zaujímavosti

• Rezance Somen sú často také tenké, že pripomínajú anjelské vlasy.
• V niektorých častiach Japonska sa konajú festivaly "nagashi somen", pri ktorých sa rezance podávajú v tečúcej studenej vode v bambusových korytách.
• Tradičná výroba rezancov somen zahŕňa ručné naťahovanie cesta, ktoré si vyžaduje veľkú zručnosť a trpezlivosť.

Tipy na používanie

Rezance Somen sú veľmi univerzálne a dajú sa použiť v mnohých receptoch:

• Podávajte ich studené s dipom tsuyu ako osviežujúce letné jedlo.
• Pridávajte ich do horúcich polievok a pripravte si rýchle a chutné jedlo.
• Použite ich ako základ ázijských šalátov s čerstvou zeleninou a dresingom.
• Zmiešajte ich s omáčkou z woku a pečenou zeleninou a pripravte si jednoduché hlavné jedlo.

Otázky a odpovede

Ako dlho variť rezance somen?

Rezance Somen sa varia veľmi krátko, zvyčajne 2-3 minúty. Dôležité je, aby ste ich neprevarili, aby si zachovali svoju charakteristickú štruktúru.

Sú rezance somen zdravé?

Rezance Somen sú nízkotučné a nízkokalorické. Sú dobrým zdrojom sacharidov, ale neobsahujú veľa vlákniny ani bielkovín. Ako súčasť vyváženej stravy môžu byť zdravou voľbou.

Ako dlho vydržia rezance somen?

Neotvorené balenie rezancov somen má zvyčajne trvanlivosť niekoľko mesiacov až rok. Po otvorení je najlepšie spotrebovať ich do niekoľkých týždňov.

Zhrnutie

Rezance somen sú tradičnou japonskou pochúťkou s bohatou históriou a všestranným využitím. Vďaka jemnej štruktúre a neutrálnej chuti sú ideálne do širokej škály receptov, od osviežujúcich letných jedál až po horúce polievky. Rezance somen sú vďaka minimálnemu času varenia a jednoduchej príprave skvelou voľbou pre rýchle a chutné jedlo v ázijskom štýle.