Rezance Udon 300g
Kód: 3282
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Udon sa považujú za typické japonské rezance. Do Japonska sa dostali z Číny v období Nara a pôvodne boli jedlom aristokracie. Rezance Udon sa vyrábajú z pšeničnej múky a vody, takže sú bez vajec a pre Európanov prekvapivo silné. Zvyčajne sú hrubé asi 5 mm, ale nájdete aj tenké rezance udon. Po uvarení sa scedia (najčastejšie sa ohrievajú v cedníku) a preložia do misy, kde sa zalejú vývarom a doplnia ďalšími prísadami. Podľa dominantnej zložky sa nazývajú aj udon. Studený udon sa konzumuje aj v letných mesiacoch. Kicune udon nájdete v hojnom počte. Kicune je svetlohnedá vec sójového pôvodu, tvarom a konzistenciou pripomínajúca žínku. V reštauráciách je zvyčajne veľmi chutný tempura udon, t. j. udon obsahujúci tempuru - vyprážané krevety alebo zeleninu.
Zloženie: pšeničná múka 99%, soľ
Alergie : obilniny
Recept
Zloženie: rezance, voda
Príprava: Rezance vložte do vriacej vody na 4 minúty. Potom ich opláchnite a nechajte odkvapkať. Teraz sú rezance pripravené ako príloha k vášmu obľúbenému jedlu.
Nutričné hodnoty (100g)
| energia | 1492 kj |
| tuky | 1 g |
| z toho mastné kyseliny | 0,3 g |
| sacharidy | 73 g |
| z toho cukry | 1,7 g |
| proteín | 12 g |
| soľ | 1 g |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Rezance Udon |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.311 kg |
| Kuchyňa: | japonská |
| Krajina pôvodu: | Japonsko |
| Sticky: | obsahuje |
| Glutamát: | neobsahuje |
| EAN: | 6920802306466 |
| Složení: | pšeničná mouka 99%, sůl |
| Alergie: | obiloviny |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1492 kj |
| Tuky: | 1 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0,3 g |
| Sacharidy: | 73 g |
| z toho cukry: | 1,7 g |
| Bílkoviny: | 12 g |
| Sůl: | 1 g |
Miroslav Vítovec
Jana
(Administrátor)
Anna Poslušná
Jana
(Administrátor)
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.