Rímska rasca - celá 100g
Kód: 16784
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Rímska rasca - celá
Všeobecné informácie
Rímska rasca, známa aj ako jeera alebo rasca, je aromatické korenie s výraznou vôňou a chuťou. Sú to sušené semená rastliny Cuminum cyminum z čeľade myrhovitých. Toto korenie má horkú, zemitú a mierne pikantnú chuť, ktorá dodáva mnohým jedlám hĺbku a komplexnosť.
Pôvod a história
Rímska rasca pochádza z Blízkeho východu a Indie, kde sa pestuje už tisíce rokov. Jeho používanie je doložené už v starovekom Egypte, kde sa používal nielen v kuchyni, ale aj v medicíne a pri mumifikácii. Rimania rozšírili toto korenie do Európy, odkiaľ sa neskôr dostalo do Ameriky.
Zaujímavosti
- Rímska rasca je po čiernom korení druhým najpoužívanejším korením na svete.
- V tradičnej medicíne sa používa na podporu trávenia a proti nadúvaniu.
- Semená rasce obsahujú veľké množstvo železa.
- V niektorých kultúrach sa verí, že rímska rasca prináša šťastie a chráni pred zlými duchmi.
Tipy na používanie
Rímska rasca je univerzálne korenie so širokou škálou využitia v kuchyni:
- Indická kuchyňa: základná zložka zmesí karí a iných jedál.
- Mexická kuchyňa: kľúčová prísada do chilli con carne a iných tradičných jedál.
- Blízkovýchodná kuchyňa: používa sa do hummusu, falafelu a rôznych zmesí korenia.
- Pečenie chleba: niektorým druhom chleba dodáva charakteristickú chuť.
- Marinády a dresingy: vynikajúce na marinovanie mäsa a šalátové dresingy.
Otázky a odpovede
Aký je rozdiel medzi rímskou a čiernou rascou?
Rímska a čierna rasca sú dve rôzne rastliny. Líšia sa chuťou, vzhľadom a použitím v kuchyni. Rímska rasca má svetlejšiu farbu a jemnejšiu chuť.
Ako správne skladovať rímsku rascu?
Celé semená rasce by sa mali skladovať v uzatvárateľnej nádobe na tmavom a chladnom mieste. Pri správnom skladovaní si zachová svoju chuť a vôňu až jeden rok.
Môže byť rasca zdraviu prospešná?
Áno, rasca môže mať pozitívne účinky na zdravie. Je bohatý na antioxidanty, podporuje trávenie a má protizápalové účinky.
Zhrnutie
Rímska rasca je neodmysliteľnou súčasťou mnohých svetových kuchýň. Jeho charakteristická chuť a vôňa dodáva jedlám jedinečnú hĺbku a komplexnosť. Či už varíte indické karí, mexické čili alebo špeciality z Blízkeho východu, rímska rasca by vo vašej kuchyni nemala chýbať. Vďaka svojim potenciálnym zdravotným prínosom a všestrannému využitiu je toto korenie skvelou voľbou pre každého milovníka dobrého jedla.
Návod na použitieRímska rasca sa pre svoju štipľavosť s obľubou používa aj ako korenie. Má veľmi silnú, takmer feniklovo-anízovú vôňu s jemným nádychom rasce. Je pikantná a pre svoju charakteristickú arómu nesmie chýbať v tradičnom kari. Používa sa na dochutenie mletého mäsa, jahňacieho kebabu alebo aj vegetariánskych panvíc. Rímska rasca sa hojne používa najmä v indickej kuchyni a pre svoju štipľavosť takmer nahradila nenahraditeľné korenie ako také. |
Zloženiesemená rasce |
Alergieneobsahuje |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kmín |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.11 kg |
| Kuchyňa: | ázijská |
| Krajina pôvodu: | India |
| Sticky: | bezlepkové |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivosť: | bez chilli |
| EAN: | 5017689001674 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1570 kj |
| Tuky: | 22,3 g |
| z toho mastné kyseliny: | 1,5 g |
| Sacharidy: | 44,2 g |
| z toho cukry: | 2,3 g |
| Bílkoviny: | 17,8 g |
| Sůl: | 0,42 g |
Jana
(Administrátor)
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
TRS (Taj Foods Ltd) je britská spoločnosť špecializujúca sa na výrobu a distribúciu ázijských potravín. Je jedným z popredných dodávateľov autentických ázijských ingrediencií v Európe a ponúka široký sortiment výrobkov, medzi ktoré patrí korenie, strukoviny, ryža, múka a ďalšie potraviny.
##showmore##
História
- Založenie: Spoločnosť TRS bola založená v roku 1959 v Londýne.
- Zakladatelia: spoločnosť založila rodina Suterwallovcov, ktorá sa rozhodla priniesť do Spojeného kráľovstva autentické ázijské chute.
Produkty
- Korenie: TRS ponúka širokú škálu korenín a koreniacich zmesí, ktoré sú nevyhnutné na prípravu autentických ázijských pokrmov.
- Strukoviny a ryža: spoločnosť ponúka rôzne druhy strukovín, ako je šošovica, fazuľa a hrach, ako aj rôzne druhy ryže vrátane basmati a jazmínovej ryže.
- Múky: sortiment zahŕňa rôzne druhy múk, ako je múka z cíceru (besan), ryžová múka a iné.
- Ďalšie potraviny: TRS taktiež ponúka sušené ovocie, orechy, konzervované potraviny a ďalšie produkty.
Výroba a kvalita
- Kvalita: TRS kladie veľký dôraz na kvalitu svojich produktov a dodržuje prísne štandardy kvality a bezpečnosti potravín.
- Výroba: spoločnosť prevádzkuje moderné výrobné zariadenia, ktoré zabezpečujú čerstvosť a vysokú kvalitu všetkých výrobkov.
Globálna prítomnosť
- Export: TRS exportuje svoje produkty do viac ako 50 krajín po celom svete.
- Distribúcia: Produkty TRS sú dostupné v mnohých supermarketoch, špecializovaných obchodoch s potravinami a online.
Ekológia a udržateľnosť
- Udržateľnosť: spoločnosť sa zaviazala k udržateľnému podnikaniu a snaží sa minimalizovať svoj vplyv na životné prostredie.
- Iniciatívy: TRS investuje do ekologicky šetrných technológií a postupov.
Kontakt
- Webová stránka: www.trsfoods.com
- Adresa: TRS Wholesale Co. Ltd, Southbridge Way, Southall, Middlesex, UB2 4AX, Spojené kráľovstvo
- Telefón: +44 (0)20 8574 5020
TRS je známa svojou širokou ponukou autentických ázijských potravín, ktoré sú obľúbené ako medzi profesionálnymi kuchármi, tak medzi domácimi kuchármi po celej Európe.