Ryža na Sushi 5kg - Chef's Selection
Kód: 60156Podrobný popis
Ryža na sushi - výber šéfkuchára
Všeobecné informácie
Sushi ryža Chef's Selection je prémiový výrobok určený na prípravu pravého japonského sushi. Táto ryža sa vyznačuje krátkymi zrnami a vysokým obsahom škrobu, vďaka čomu má ideálnu lepivosť na tvarovanie roliek sushi. Výrobok sa starostlivo vyberá a spracúva tak, aby spĺňal najvyššie normy kvality.
Pôvod a história
Suši ryža pochádza z Japonska, kde sa pestuje už stáročia. Tradične sa používa odroda známa ako "Japonica", ktorá je špeciálne vyšľachtená na prípravu sushi. Ryža Chef's Selection na sushi zachováva túto tradíciu a prináša autentickú chuť a štruktúru japonskej kuchyne do vašej domácnosti.
Zaujímavosti
- Suši ryža obsahuje až 25 % amylopektínu, zložky škrobu, ktorá je zodpovedná za jej lepivosť.
- V Japonsku sa ryža na sushi často označuje ako "šari".
- Správne pripravená ryža na sushi by mala mať lesklý povrch a mierne sladkú chuť.
Tipy na používanie
Na dosiahnutie najlepších výsledkov pri príprave sushi:
- Pred varením ryžu dôkladne prepláchnite, aby bola voda čistá.
- Použite správny pomer ryže a vody - zvyčajne 1:1,1.
- Po uvarení nechajte ryžu 10 minút odpočívať pod pokrievkou.
- Pre autentickú chuť zmiešajte uvarenú ryžu s ochuteným ryžovým octom.
Otázky a odpovede
Je táto ryža vhodná aj na iné jedlá ako sushi?
Áno, môžete ju použiť aj na prípravu rôznych ázijských jedál, ako sú ryžové misy alebo onigiri.
Ako dlho vydrží uvarená ryža na sushi?
Uvarenú ryžu na sushi je najlepšie spotrebovať do 24 hodín, uchovávajte ju pri izbovej teplote prikrytú vlhkou handričkou.
Je táto ryža lepkavejšia ako bežná ryža?
Áno, vďaka vysokému obsahu amylopektínu je ryža výrazne lepkavejšia ako bežné dlhozrnné druhy ryže.
Zhrnutie
Sushi ryža Chef's Selection je základnou zložkou na prípravu pravého japonského sushi. Vďaka svojim jedinečným vlastnostiam vrátane ideálnej lepivosti a jemnej chuti je ideálnou voľbou pre milovníkov ázijskej kuchyne. S týmto výrobkom môžete ľahko vytvoriť profesionálne vyzerajúce a chutné sushi v pohodlí domova.
Návod na použitieNa 1 kg ryže pripadá 1,3 litra vody. Ryžu uvarte pod pokrievkou alebo použite ryžovar. Varte, kým sa voda neodparí, potom ju nechajte 10 minút odpočívať a prelejte do nádoby, kde ju zmiešajte s octom na sushi. Na 1 kg ryže použite približne 1 dcl hotového vývaru. |
Zloženie100% ryža Shinode |
Alergieneobsahuje |
Dodatočné parametre
Kategória: | Japonská ryža |
---|---|
Hmotnosť: | 5.02 kg |
Kuchyňa: | japonská |
Krajina pôvodu: | Taliansko |
Sticky: | neobsahuje |
Glutamát: | neobsahuje |
EAN: | 8717703626476 |
Nutriční hodnoty (100g): | |
Energie: | 1480 kj |
Tuky: | 0,3 g |
z toho mastné kyseliny: | 0 g |
Sacharidy: | 78 g |
z toho cukry: | 0 g |
Bílkoviny: | 7 g |
Sůl: | 0 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.