Ryžové víno Mirin 400ml

Kód: 1391

Bez lepku Bez glutamátu

3 hodnotenia

Značka: Hinode

€6,12 / ks €15,30 / 1 l

Na sklade (>10 ks)

Môžeme doručiť do: 25.11.2024 Možnosti doručenia

Ryžové víno mirin je tradičná japonská prísada, ktorá je nevyhnutná na prípravu autentických ázijských jedál. Toto sladké, korenisté víno dodáva jedlám jedinečnú chuť a lesk. Je ideálny na marinády, omáčky a glazúry. Mirin sa vyznačuje nižším obsahom alkoholu a vyšším obsahom cukru ako bežné ryžové vína. Jeho použitím dosiahnete vyváženú rovnováhu sladkých a slaných chutí vo vašich obľúbených japonských receptoch. Nemala by chýbať v žiadnej kuchyni milovníka ázijskej gastronómie.

Detailné informácie

Darček k nákupu

Ku každej objednávke od nás dostanete malý ostrý ázijský darček

DODÁME UŽ ZAJTRA

Objednávky zadané do 10. hodiny odošleme ešte dnes. Zajtra môžete začať variť.

PORADÍME VÁM

Ázijská kuchyňa a kultúra je našou vášňou už 15 rokov. Obráťte sa na nás s dôverou.

MÁME 5 HVIEZD

Naše zákaznícke recenzie a ohlasy hovoria za všetko. Presvedčte sa sami.

Zobraziť všetky súvisiace produkty

Podrobný popis

Ryžové víno Mirin

Všeobecné informácie

Mirin je sladké ryžové víno, ktoré sa používa v japonskej kuchyni. Má jemnú, sladkú chuť a nízky obsah alkoholu. Mirin dodáva pokrmom lesklý vzhľad a pomáha vyvážiť slané a kyslé chute.

Pôvod a história

Mirin pochádza z Japonska, kde sa vyrába od 16. storočia. Pôvodne sa konzumoval ako sladký alkoholický nápoj, ale postupne sa stal neodmysliteľnou súčasťou japonskej kuchyne. Tradičná výroba zahŕňa fermentáciu ryže, ryžovej koji a šóču.

Zaujímavosti

Názov "mirin" pochádza z japonských slov "mi" (chuť) a "rin" (fosfor).
Existujú tri hlavné druhy mirinu: hon-mirin, shio-mirin a shin-mirin.
Mirin je kľúčovou zložkou mnohých japonských omáčok vrátane teriyaki.

Tipy na používanie

Mirin má v kuchyni široké využitie:

Marinády a omáčky: dodáva sladkosť a lesk.
Polievky a vývary: zjemňujú chuť a vôňu.
Glazúra: vytvára lesklý povrch na grilovanom mäse alebo rybách.
Suši ryža: dodáva jemnú sladkosť.

Otázky a odpovede

Je mirin alkoholický?

Áno, mirin obsahuje malé množstvo alkoholu, zvyčajne okolo 14 %. Väčšina alkoholu sa však počas varenia odparí.

Čím možno nahradiť mirin?

Ak nemáte mirin, môžete použiť sladké biele víno zmiešané s trochou cukru alebo ryžový ocot s medom.

Ako dlho vydrží otvorený mirin?

Otvorený mirin môžete skladovať v chladničke až 3 mesiace.

Zhrnutie

Mirin je neodmysliteľnou súčasťou japonskej kuchyne. Toto sladké ryžové víno dodáva jedlám jedinečnú chuť, lesk a štruktúru. Vďaka svojej univerzálnosti a schopnosti vyvážiť chute je mirin obľúbenou zložkou nielen v tradičnej japonskej kuchyni, ale aj v modernej fúznej kuchyni na celom svete.

Návod na použitie

Originálne sladené japonské ryžové víno zlatistej farby, ktoré sa používa ako ochucovadlo pri varení.

Zloženie

maltózový sirup, glukózovo-fruktózový sirup, cukor, korenie z fermentovanej ryže, okysľujúce látky E260, E262i, E338, E330, E334, E296, E297. Alkohol 0,2%

Alergie

neobsahuje

Dodatočné parametre

Kategória:	Ryžové víno
Hmotnosť:	0.536 kg
Kuchyňa:	japonská
Krajina pôvodu:	Japonsko
Sticky:	bezlepkové
Glutamát:	bez glutamátu
Pálivosť:	bez chilli
EAN:	4901309001391
Nutriční hodnoty (100g):
Energie:	992 kj
Tuky:	0,5 g
z toho mastné kyseliny:	0,1 g
Sacharidy:	58 g
z toho cukry:	58 g
Bílkoviny:	0,5 g
Sůl:	0,02 g

Bestseller

Ryžové víno Shao Xing 750ml

Na sklade (>10 ks)

€5,58

Ryžové víno Shao Xing je tradičný čínsky alkoholický nápoj s bohatou históriou, ktorá siaha až do čias dynastie Han. Toto víno vyrobené z fermentovanej ryže sa vyznačuje jemnou,...

1105