Sada surovín s receptom| Indonézske grilované špízy Satay
Kód: RCPT007Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Satay je obľúbené indonézske jedlo, ktoré pozostáva zo špízového mäsa a špeciálnej omáčky. Použiť možno všetky druhy mäsa, dokonca aj niektoré exotické druhy, ako je krokodílie alebo hadie mäso. Je však dôležité, aby ste použité mäso pred grilovaním naložili do kvalitnej omáčky Sambal Ketjap.
Toto jedlo pravdepodobne pochádza z indonézskej Jávy a rozšírilo sa tam vplyvom moslimských obchodníkov, ktorí sa prisťahovali z Indie. Iné zdroje uvádzajú, že satay objavili a pripravovali v 19. storočí indonézski pouliční predavači ako variáciu indického kebabu. Túto teóriu podporuje skutočnosť, že satay sa stal populárnym, keď sa v týchto oblastiach usadili moslimskí a arabskí prisťahovalci. Od tohto momentu sa jedlo rýchlo rozšírilo po celej juhovýchodnej Ázii a nakoniec po celom svete.
V Indonézii sa stal národným jedlom a dnes ho nájdete všade, od pouličných predajcov až po luxusné reštaurácie. K satay sa najčastejšie podávajú arašidové, sójové alebo ananásové omáčky.
Čas prípravy |
Počet porcií |
Kuchyňa |
Suroviny
|
Postup
|
Tipy
|
Dodatočné parametre
Kategória: | Sady surovín s receptom |
---|---|
Hmotnosť: | 2.772 kg |
Kuchyňa: | indonézska |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.