Saké 14% 750ml
Kód: 2640
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Saké - tradičný japonský ryžový nápoj
Všeobecné informácie
Saké je tradičný japonský alkoholický nápoj, ktorý sa vyrába kvasením ryže. Má jemnú, mierne sladkú chuť s obsahom alkoholu zvyčajne okolo 14-16 %. Podáva sa studený aj teplý, v závislosti od druhu saké a ročného obdobia.
Pôvod a história
Saké má v Japonsku viac ako 2000-ročnú históriu. Pôvodne sa považoval za nápoj bohov a používal sa pri náboženských obradoch. V priebehu storočí sa výroba zdokonalila a saké sa stalo národným nápojom Japonska.
Zaujímavosti
- Saké sa často nesprávne označuje ako ryžové víno, ale v skutočnosti sa podobá skôr pivu, pretože sa vyrába kvasením škrobu.
- V Japonsku je viac ako 1500 výrobcov saké.
- Tradičná výroba saké zahŕňa zložitý proces fermentácie, ktorý trvá niekoľko týždňov.
Tipy na použitie
Saké si môžete vychutnať mnohými spôsobmi:
- Samostatne ako aperitív alebo digestív
- Ako príloha k sushi a sashimi
- Do koktailov namiesto vodky alebo ginu
- Pri varení na dochucovanie omáčok a marinád
Otázky a odpovede
Ako správne skladovať saké?
Saké by sa malo skladovať na chladnom a tmavom mieste. Po otvorení vydrží v chladničke až niekoľko týždňov.
Aký je rozdiel medzi filtrovaným a nefiltrovaným saké?
Filtrované saké je číre, zatiaľ čo nefiltrované (nigori) saké je mliečne a má plnšiu chuť.
Je saké vhodné pre celiatikov?
Áno, saké je bezlepkové, pretože sa vyrába len z ryže, vody a koji (ušľachtilej plesne).
Zhrnutie
Saké je fascinujúci nápoj s bohatou históriou a kultúrnym významom. Či už ste milovníkom japonskej kuchyne, alebo len zvedavým gurmánom, saké ponúka jedinečný chuťový zážitok. Vďaka svojmu všestrannému použitiu je skvelým doplnkom každej domácej zbierky nápojov.
Návod na použitieSaké - čínsky alkoholický nápoj vyrobený z ryže s obsahom 14 % obj. Tradičné japonské saké dodáva jedlám jedinečnú chuť umami. Výborne sa hodí do marinád na ryby, mäso a tofu, kde zjemňuje prísady a zvýrazňuje ich chuť. Pri varení sa pridáva na začiatku, aby sa znížil obsah alkoholu, pri dusení a dusení v pare zlepšuje štruktúru pokrmov. Ideálne na omáčky, polievky a smaženie tempura. Zvyšné saké v miske uchovávajte v chladničke až týždeň. |
Zloženieryža, voda |
Alergianeobsahuje |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Saké |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1.272 kg |
| Kuchyňa: | japonská |
| Krajina pôvodu: | Čína |
| Sticky: | bezlepkové |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivosť: | bez chilli |
| EAN: | 6907951468733 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 561 kj |
| Tuky: | 0 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0 g |
| Sacharidy: | 7 g |
| z toho cukry: | 5 g |
| Bílkoviny: | 0 g |
| Sůl: | 0,005 g |
| Položka bola vypredaná… | |
Jiří Zukal
Jana
(Administrátor)
Zuzana Lasovská
Jana
(Administrátor)
Jana
(Administrátor)
Martina Mikitová
Jana
(Administrátor)
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.