Sake ryžové víno 15% (Honjozo) 180ml

Podrobný popis

Ryžové víno saké 15% (Honjozo)

Všeobecné informácie

Saké Honjozo je tradičné japonské ryžové víno s jemnou chuťou a vôňou. Toto saké má obsah alkoholu 15 % a patrí do kategórie Honjozo, ktorá sa vyznačuje pridaním malého množstva destilovaného alkoholu na zlepšenie chuti a vône. Saké Honjozo je obľúbené pre svoju vyváženú chuť a všestrannosť pri kombinácii s jedlom.

Pôvod a história

Saké má v Japonsku viac ako 2000-ročnú históriu. Pôvodne sa spájala s náboženskými obradmi a neskôr sa stala súčasťou každodenného života. Kategória Honjozo bola oficiálne zavedená v roku 1944 a predstavuje saké, do ktorého sa pridáva malé množstvo destilovaného alkoholu na zlepšenie chuti a vône.

Zaujímavosti

• Slovo "saké" v japončine vo všeobecnosti označuje všetky alkoholické nápoje.
• Tradičná výroba saké zahŕňa fermentáciu ryže pomocou špeciálnej formy kojie.
• V Japonsku sa saké často pije z malých keramických pohárov nazývaných "ochoko".
• Teplota, pri ktorej sa saké podáva, môže výrazne ovplyvniť jeho chuť a vôňu.

Tipy na používanie

Saké Honjozo je univerzálne a môže sa podávať rôznymi spôsobmi:

• Teplá (kan ): vyhriata na 45-50 °C, ideálna na chladnejšie dni.
• Pokojová teplota (joon ): ideálna na ochutnávanie a vnímanie jemných chutí.
• Chladené (reishu): osviežujúce počas horúcich dní, zvýrazňuje sviežosť saké.

Saké Honjozo sa hodí k rôznym druhom japonských jedál, najmä k sushi, tempure alebo grilovanému mäsu.

Otázky a odpovede

Ako dlho vydrží otvorená fľaša saké?

Otvorené saké by sa malo spotrebovať do týždňa a uchovávať v chladničke.

Je saké vhodné pre vegetariánov?

Áno, saké je vhodné pre vegetariánov a vegánov, pretože sa vyrába len z ryže, vody, mlieka a kvasníc.

Aký je rozdiel medzi saké a bežným vínom?

Saké sa vyrába z fermentovanej ryže, zatiaľ čo bežné víno sa vyrába z hrozna. Saké má tiež vyšší obsah alkoholu ako väčšina vín.

Zhrnutie

Honjozo saké je tradičné japonské ryžové víno s bohatou históriou a kultúrnym významom. Vďaka svojej univerzálnosti pri podávaní a kombinovaní s jedlom je skvelou voľbou pre milovníkov ázijskej kuchyne a tých, ktorí chcú experimentovať s novými chuťami. Sake Honjozo ponúka jedinečný zážitok pre vaše chuťové poháriky, či už ho pijete teplé, pri izbovej teplote alebo vychladené.