Sambal Badjak 200g
Kód: 169
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Sambal Badjak - tradičná indonézska chilli pasta
Všeobecné informácie
Sambal Badjak je pikantná indonézska pasta z mletých chilli papričiek, cibule, cesnaku a ďalších korenín. Táto aromatická zmes je neodmysliteľnou súčasťou indonézskej kuchyne a dodáva pokrmom intenzívnu chuť a pikantnosť.
Pôvod a história
Sambal Badjak pochádza z ostrova Jáva v Indonézii. Tento variant sambalu je typický pre západnú časť ostrova. Názov "Badjak" údajne odkazuje na pirátov, ktorí v minulosti operovali v indonézskych vodách. Tradícia výroby sambalu siaha stovky rokov do minulosti a každý región má svoje vlastné recepty.
Zaujímavosti
- V Indonézii existuje viac ako 300 rôznych druhov sambalov
- Sambal Badjak je mierne sladký a menej pikantný ako iné varianty
- Prísady sa pred zmiešaním zvyčajne opekajú, čo dodáva sambalu charakteristickú chuť
- V Indonézii je bežné, že si každá rodina vyrába svoj vlastný sambal
Tipy na používanie
Sambal Badjak je univerzálna prísada, ktorú možno použiť na mnoho spôsobov:
- Ako dip k vyprážaným jedlám alebo grilovanému mäsu
- Pridávajte do marinád na mäso alebo ryby
- Používajte ako základ omáčok na rôzne jedlá
- Na zvýraznenie chuti zamiešajte do ryže alebo rezancov
- Pridávajte do polievok alebo dusených pokrmov pre zvýšenie pikantnosti
Otázky a odpovede
Je Sambal Badjak veľmi horúci?
V porovnaní s inými sambalmi je stredne horúci. Má vyváženú chuť s náznakom sladkosti.
Ako dlho bude Sambal Badjak otvorený?
Po otvorení vydrží v chladničke až 3 mesiace, ak je správne uzavretý.
Je Sambal Badjak vhodný pre vegetariánov?
Áno, väčšinou sa Sambal Badjak vyrába len z rastlinných surovín.
Zhrnutie
Sambal Badjak je neodmysliteľnou súčasťou indonézskej kuchyne. Táto univerzálna chilli pasta ponúka vyváženú kombináciu pikantnosti, sladkosti a chuti umami. Je to skvelý spôsob, ako dodať jedlám autentickú indonézsku chuť a ďalší rozmer. Sambal Badjak vám pomôže vytvoriť nezabudnuteľné kulinárske zážitky, či už ho použijete ako dip, marinádu alebo prísadu do vašich obľúbených receptov.
Návod na použitiePikantná koreninová pasta vhodná do ázijských jedál alebo ako príloha k rôznym druhom mäsa a zeleniny. |
Zloženiečerstvo mletá feferónka 38%, mletá cibuľa, rastlinný olej, soľ, cukrový sirup, jemný trstinový cukor, šalotková pasta, <2% hovädzí vývar, L-glutaman sodný, cesnaková pasta, kyselina citrónová, kyselina L-askorbová, guarová guma, xantán, sorban draselný, benzoan sodný, kyselina octová, disiričitan draselný |
Alergievýrobok môže obsahovať stopy zeleru |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Sambal Badjak |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.34 kg |
| Kuchyňa: | indonézska |
| Krajina pôvodu: | Holandsko |
| Sticky: | neobsahuje |
| Glutamát: | obsahuje |
| Pálivosť: | 3 |
| EAN: | 8710161001694 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1800 kj |
| Tuky: | 25,2 g |
| z toho mastné kyseliny: | 3,06 g |
| Sacharidy: | 48,6 g |
| z toho cukry: | 9,5 g |
| Bílkoviny: | 3,4 g |
| Sůl: | 4,28 g |
| Položka bola vypredaná… | |
Stanislav Š.
Jana
(Administrátor)
Jana
(Administrátor)
Jana
(Administrátor)
Přesně to, co to má být! Gurmánům přes chilli doporučuju!
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Köningsvogel
Köningsvogel je renomovaná značka špecializujúca sa na výrobu a distribúciu autentických indonézskych potravín. Značka je známa svojimi vysokokvalitnými výrobkami, ktoré zahŕňajú korenie, omáčky, rezance a ďalšie tradičné indonézske prísady. Produkty Köningsvogel sú cenené pre ich autenticitu a výnimočnú chuť, čo z nich robí obľúbenú voľbu medzi zákazníkmi po celom svete.
Köningsvogel bol založený s cieľom prinášať autentickej indonézskej chute do kuchýň po celom svete. Počas rokov sa Köningsvogel stal symbolom dôvery a kvality v oblasti indonézskych potravín. Spoločnosť neustále inovuje a rozširuje svoj sortiment výrobkov, aby vyhovela meniacim sa potrebám zákazníkov a držala krok s najnovšími trendmi vo svete kulinárstva. Sídlo spoločnosti sa nachádza na ulici Spice Street 456, Jakarta, Indonézia.