Sambal Ketjap 400g
Kód: 204
Podrobný popis
Sambal Ketjap
Všeobecné informácie
Sambal Ketjap je tradičná indonézska omáčka, ktorá spája pikantnú chuť sambalu s bohatou sladkosťou ketjapu (indonézskej sójovej omáčky). Táto všestranná omáčka ponúka dokonalú rovnováhu medzi sladkosťou, slanosťou a pikantnosťou, vďaka čomu je neodmysliteľnou súčasťou mnohých ázijských kuchýň.
Pôvod a história
Sambal Ketjap pochádza z Indonézie, konkrétne z oblasti Jáva. Táto omáčka vznikla kombináciou dvoch základných ingrediencií indonézskej kuchyne - sambalu (pálivá chilli pasta) a ketjapu (sladká sójová omáčka). Postupom času sa stala neodmysliteľnou súčasťou indonézskej gastronómie a rozšírila sa aj do ďalších krajín juhovýchodnej Ázie.
Zaujímavosti
- Každá rodina v Indonézii má svoj vlastný recept na Sambal Ketjap.
- Omáčka sa často podáva ako dip k satay (grilovanému mäsu na špajli).
- V niektorých oblastiach Indonézie sa do Sambal Ketjap pridávajú rozdrvené arašidy, ktoré dodávajú extra textúru.
Tipy na používanie
Sambal Ketjap je veľmi univerzálna omáčka. Tu je niekoľko spôsobov, ako ho môžete použiť:
- Ako marináda na mäso alebo tofu pred grilovaním
- Ako dip na jarné závitky alebo vyprážané jedlá
- Ako korenie do vyprážanej ryže alebo rezancov
- Ako šalátový dresing s ázijským nádychom
Otázky a odpovede
Je Sambal Ketjap veľmi horúci?
Miera pálivosti sa môže líšiť, ale vo všeobecnosti je Sambal Ketjap stredne pálivý. Sladkosť ketjapu pomáha zmierniť ostrosť sambalu.
Ako dlho vydrží otvorená fľaša?
Po otvorení vydrží Sambal Ketjap v chladničke až 6 mesiacov.
Je Sambal Ketjap vhodný pre vegetariánov?
Väčšina verzií Sambal Ketjap je vhodná pre vegetariánov, ale vždy je dobré skontrolovať zloženie konkrétneho výrobku.
Zhrnutie
Sambal Ketjap je neodmysliteľnou súčasťou indonézskej kuchyne. Táto univerzálna omáčka ponúka jedinečnú kombináciu chutí, ktorá obohatí širokú škálu jedál. Či už ho použijete ako marinádu, dip alebo korenie, Sambal Ketjap prinesie do vašej kuchyne autentický chuťový zážitok priamo z Indonézie.
Návod na použitieMäso nakrájajte na menšie kocky a marinujte v pikantnej omáčke Sambal Ketjap najmenej 3 hodiny. Na panvicu dajte 3 polievkové lyžice oleja, marinované mäso a opekajte asi 2 minúty. Mäso vyberte z panvice a na zvyšnom oleji krátko orestujte cibuľu nakrájanú na pásiky, pridajte bambusové výhonky a papriku nakrájanú na štvorčeky a krátko orestujte. Potom mäso pridajte k zelenine a pridajte 2 lyžičky salámy rozpustenej v 0,5 dcl vlažnej vody. Podávajte s ryžou, ktorú môžete ozdobiť opečenou cibuľkou. |
Zloženiesójová omáčka, kyselina citrónová, kyselina mliečna, sambal barra, <2% cesnaková pasta, kyselina citrónová, guarová guma, xantán, tamarindová vláknina, modifikovaný škrob E1414, karamel, krevetový prášok, sušený cesnak, sorban draselný, benzoan sodný, kyselina octová, disiričitan draselný |
Alergievýrobok môže obsahovať stopy zeleru |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Sambal Ketjap |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.7 kg |
| Kuchyňa: | indonézska |
| Krajina pôvodu: | Holandsko |
| Sticky: | neobsahuje |
| Glutamát: | neobsahuje |
| Pálivosť: | 2 |
| EAN: | 8718719365823 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 848 kj |
| Tuky: | 0 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0 g |
| Sacharidy: | 42,5 g |
| z toho cukry: | 0,5 g |
| Bílkoviny: | 6,09 g |
| Sůl: | 3,06 g |
Luboš Hošek
Jana
(Administrátor)
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Köningsvogel
Köningsvogel je renomovaná značka specializující se na výrobu a distribuci autentických indonéských potravin. Značka je známá svými vysoce kvalitními produkty, které zahrnují koření, omáčky, nudle a další tradiční indonéské ingredience. Produkty Köningsvogel jsou ceněny pro jejich autenticitu a výjimečnou chuť, což z nich činí oblíbenou volbu mezi zákazníky po celém světě.
Köningsvogel byl založen s cílem přinášet autentické indonéské chutě do kuchyní po celém světě. Během let se Köningsvogel stal symbolem důvěry a kvality v oblasti indonéských potravin. Společnost neustále inovuje a rozšiřuje svůj sortiment, aby vyhověla měnícím se potřebám zákazníků a udržela krok s nejnovějšími trendy v kulinářském světě. Sídlo společnosti se nachází na adrese: 456 Spice Street, Jakarta, Indonésie.