Sambal Roedjak Manis 200g

Podrobný popis

Sambal Roedjak Manis

Všeobecné informácie

Sambal Roedjak Manis je tradičná indonézska omáčka, ktorá kombinuje sladké a pikantné chute. Táto jemná zmes sa vyrába z mletých chilli papričiek, pražených arašidov, palmového cukru a ďalších korenín. Jej konzistencia je hustá a krémová, takže je ideálna na namáčanie alebo ako príloha k rôznym jedlám.

Pôvod a história

Sambal Roedjak Manis pochádza z ostrova Jáva v Indonézii. Tradične sa pripravoval v kamennom hmoždieri nazývanom "ulek", kde sa všetky prísady drvili a miešali ručne. Táto omáčka je súčasťou indonézskej kuchyne už po stáročia a časom sa rozšírila aj do ostatných častí juhovýchodnej Ázie.

Zaujímavosti

• Slovo "roedjak" v názve odkazuje na tradičný indonézsky ovocný šalát.
• Každá rodina v Indonézii má často svoj vlastný recept na Sambal Roedjak Manis.
• Táto omáčka sa v niektorých častiach Indonézie považuje za afrodiziakum.

Tipy na používanie

Sambal Roedjak Manis je univerzálna omáčka, ktorá sa dá použiť na mnoho spôsobov:

• Ako dip na čerstvú zeleninu alebo ovocie
• Podávajte ho s grilovaným mäsom alebo rybou
• Pridávajte ho do marinád alebo dresingov pre extra chuť
• Použite ho ako základ pre rýchle kari omáčky

Otázky a odpovede

Je Sambal Roedjak Manis veľmi horúci?

Nie, táto verzia je viac sladká ako pikantná. "Manis" v názve znamená v indonézštine "sladký".

Ako dlho vydrží omáčka otvorená?

Po otvorení vydrží v chladničke až 3 mesiace, ak je správne uzavretý.

Je táto omáčka vhodná pre vegetariánov?

Áno, Sambal Roedjak Manis je vhodný pre vegetariánov, ale vždy si skontrolujte zloženie na obale.

Zhrnutie

Sambal Roedjak Manis je lahodná indonézska omáčka, ktorá prinesie do vašej kuchyne exotickú chuť. Vďaka svojej všestrannosti a jedinečnej kombinácii chutí je nepostrádateľnou ingredienciou pre milovníkov ázijskej kuchyne. Sambal Roedjak Manis vám pomôže vytvoriť autentické indonézske chute v pohodlí domova, či už ho použijete ako dip, marinádu alebo základ pre iné jedlá.