Sklenené rezance Vermicelli 100g
Kód: 3238Podrobný popis
Sklenené rezance Vermicelli
Všeobecné informácie
Sklenené rezance vermicelli sú tenké priesvitné rezance vyrobené zo zemiakového alebo mungo škrobu. Sú známe svojou jemnou štruktúrou a neutrálnou chuťou, vďaka ktorej výborne absorbujú chute ostatných zložiek pokrmu. Tieto rezance neobsahujú lepok a majú nízky obsah kalórií, takže sú obľúbenou voľbou pri rôznych diétach.
Pôvod a história
Sklenené rezance pochádzajú z juhovýchodnej Ázie, najmä z Číny. Ich história siaha až do čias dynastie Čching (1644-1912). Pôvodne sa vyrábali z fazule mungo, ale časom sa začali vyrábať aj z iných škrobov. Vďaka svojej trvanlivosti a jednoduchej príprave sa rýchlo rozšírili po celej Ázii a postupne si získali popularitu aj v iných častiach sveta.
Zaujímavosti
- V Kórei sú známe ako "dangmyeon" a sú kľúčovou zložkou obľúbeného pokrmu Japchae.
- V Číne sa často používajú do polievok a jarných závitkov.
- Vo Vietname sú základom obľúbeného šalátu "miến gà".
- Sklenené rezance môžu absorbovať až trojnásobok svojej hmotnosti v kvapaline.
Tipy na používanie
Príprava:
- Rezance namočte na 10-15 minút do studenej vody.
- Potom ich 3-5 minút varte v horúcej vode, kým nezmäknú.
- Sceďte a opláchnite studenou vodou, aby ste zabránili prilepeniu
Použitie v kuchyni:
- Pridávajte do polievok, aby ste získali extra textúru.
- Zmiešajte ich so zeleninou a mäsom na rýchle vyprážané rezance.
- Použite ako náplň do jarných závitkov.
- Vytvorte osviežujúci ázijský šalát s dresingom.
Otázky a odpovede
Sú sklenené rezance zdravé?
Áno, sklenené rezance sú nízkokalorické a bezlepkové. Majú však nízky obsah živín, preto je dobré kombinovať ich so zeleninou a bielkovinami.
Ako dlho vydržia sklenené rezance?
Neotvorené balenie môže vydržať až dva roky, ak sa správne skladuje na chladnom a suchom mieste.
Môžem ich použiť namiesto bežných rezancov?
Áno, sú skvelou alternatívou pšeničných rezancov v mnohých ázijských receptoch.
Zhrnutie
Sklenené rezance vermicelli sú univerzálnou a ľahkou alternatívou tradičných rezancov. Ich neutrálna chuť, jemná štruktúra a schopnosť absorbovať chute z nich robia ideálnu ingredienciu pre širokú škálu ázijských jedál. Či už ich použijete do polievok, šalátov alebo vyprážaných jedál, tieto rezance vám pomôžu vytvoriť autentické ázijské špeciality priamo vo vašej kuchyni.
Návod na použitieRezance namočte na 3-5 minút do horúcej vody (90st.) a sceďte, rezance sú pripravené na použitie do šalátov, polievok atď. |
Zloženiefazuľový škrob, hrášok |
Alergieneobsahuje |
Dodatočné parametre
Kategória: | Sklenené rezance |
---|---|
Hmotnosť: | 0.11 kg |
Kuchyňa: | ázijská |
Krajina pôvodu: | Čína |
Sticky: | neobsahuje |
Glutamát: | neobsahuje |
EAN: | 8717703638608 |
Nutriční hodnoty (100g): | |
Energie: | 1462 kj |
Tuky: | 0,5 g |
z toho mastné kyseliny: | 0,1 g |
Sacharidy: | 86 g |
z toho cukry: | 0,5 g |
Bílkoviny: | 0,5 g |
Sůl: | 0,04 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.