Sklenené rezance Vermicelli 250g

Podrobný popis

Sklenené rezance Vermicelli

Všeobecné informácie

Sklenené rezance vermicelli sú tenké priesvitné rezance vyrobené zo škrobu z fazule mungo. Sú obľúbenou súčasťou mnohých ázijských kuchýň, najmä v krajinách ako Čína, Vietnam a Thajsko. Tieto rezance neobsahujú lepok a majú nízky obsah kalórií, takže sú vhodnou voľbou pre rôzne diéty.

Pôvod a história

Sklenené rezance pochádzajú z Číny, kde sa vyrábajú už viac ako 2000 rokov. Pôvodne sa považovali za luxusné jedlo a podávali sa len pri zvláštnych príležitostiach. Časom sa ich popularita rozšírila po celej juhovýchodnej Ázii a dnes sú bežnou súčasťou mnohých tradičných jedál.

Zaujímavosti

• Názov "sklenené rezance" pochádza z ich priesvitného vzhľadu po uvarení.
• V niektorých krajinách sú známe ako "rezance z fazuľového škrobu" alebo "celofánové rezance".
• Sú obľúbenou súčasťou jarných závitkov a polievok.
• Sklenené rezance absorbujú chuť ostatných zložiek pokrmu.

Tipy na používanie

Príprava:

1. Rezance namočte na 5-10 minút do horúcej vody.
2. Sceďte a opláchnite studenou vodou.
3. Pridávajte ich do polievok, šalátov alebo vyprážaných jedál.

Recepty:

• Vietnamský šalát s krevetami a sklenenými rezancami
• Čínske jarné závitky
• Thajská polievka Tom Yum

Otázky a odpovede

Sú sklenené rezance zdravé?

Áno, sú nízkokalorické a bezlepkové. Majú však nízky obsah živín, preto je dôležité kombinovať ich s inými potravinami.

Ako dlho vydržia sklenené rezance?

V uzavretom balení vydrží až dva roky. Po otvorení ich spotrebujte do niekoľkých mesiacov.

Môžem ich použiť namiesto bežných rezancov?

Áno, sú univerzálne a možno ich použiť v mnohých receptoch ako náhradu iných druhov rezancov.

Zhrnutie

Sklenené rezance vermicelli sú tradičnou ázijskou potravinou s bohatou históriou a širokým využitím v modernej kuchyni. Vďaka svojej jedinečnej štruktúre a schopnosti absorbovať chute sú obľúbenou ingredienciou mnohých jedál. Vďaka nízkej kalorickej hodnote a bezlepkovosti sú vhodné aj pre rôzne diéty. Sklenené rezance vám pomôžu vytvoriť autentický ázijský pokrm priamo vo vašej kuchyni, či už ich použijete do šalátov, polievok alebo vyprážaných jedál.