Sklenené rezance Vermicelli 500g

Podrobný popis

Sklenené rezance Vermicelli

Všeobecné informácie

Sklenené rezance vermicelli sú tenké priesvitné rezance vyrobené z rastlinného škrobu. Najčastejšie sa vyrábajú zo strukovinovej alebo obilnej múky, ako sú fazuľa mungo, sója alebo sladké zemiaky. Tieto rezance sú obľúbené v mnohých ázijských kuchyniach pre svoju jemnú štruktúru a schopnosť absorbovať chute iných ingrediencií.

Pôvod a história

Sklenené rezance pochádzajú z Číny, kde sa vyrábajú už viac ako 2000 rokov. Odtiaľ sa rozšírili do ďalších častí Ázie vrátane Kórey, Japonska, Thajska a Vietnamu. Každá krajina vyvinula jedinečné spôsoby prípravy a podávania týchto rezancov.

Zaujímavosti

• Názov "sklenené rezance" pochádza z ich priesvitného vzhľadu po uvarení.
• Neobsahujú lepok, a preto sú vhodnou alternatívou pre ľudí s celiakiou.
• V niektorých ázijských krajinách sa používajú ako tradičné svadobné jedlo, ktoré symbolizuje dlhý a šťastný život.

Tipy na používanie

Sklenené rezance vermicelli sú v kuchyni univerzálnou ingredienciou:

• Namáčanie: pred použitím ich namočte na 5-10 minút do horúcej vody.
• Polievky: pridávajte ich do ázijských polievok, aby ste získali extra textúru.
• Smaženie: Používajte ich do jarných závitkov alebo do vyprážaných rezancových jedál.
• Šaláty: ochutené rezance sú skvelým základom pre studené šaláty.

Otázky a odpovede

Ako dlho vydržia sklenené rezance?

Neotvorené balenie môže vydržať až dva roky, ak sa skladuje na chladnom a suchom mieste.

Sú sklenené rezance zdravé?

Áno, sú nízkokalorické a bez tuku. Sú dobrým zdrojom sacharidov, ale majú nízky obsah bielkovín a vlákniny.

Môžem ich použiť namiesto bežných rezancov?

Určite! Sú skvelou alternatívou pšeničných rezancov v mnohých receptoch.

Zhrnutie

Sklenené rezance vermicelli sú univerzálnou a chutnou ingredienciou, ktorá dodá vašim pokrmom autentický ázijský nádych. Ich jemná štruktúra, schopnosť absorbovať chute a jednoduchá príprava z nich robia nenahraditeľnú súčasť modernej kuchyne. Či už ich použijete do polievok, šalátov alebo vyprážaných jedál, tieto rezance vám pomôžu vytvoriť chutné a zaujímavé jedlo.