Sladká chilli omáčka na kura 14g

Podrobný popis

Sladká chilli omáčka na kuracie mäso

Všeobecné informácie

Sladká čili omáčka na kuracie mäso je obľúbenou ázijskou ingredienciou, ktorá kombinuje sladké a pikantné chute. Táto univerzálna omáčka je ideálna na prípravu rôznych jedál, najmä hydiny. Vyznačuje sa červenou farbou a hustou konzistenciou.

Pôvod a história

Táto omáčka má korene v thajskej kuchyni, kde je známa pod názvom "Nam Chim Kai". Postupom času sa rozšíril do ďalších častí juhovýchodnej Ázie a získal si popularitu po celom svete. Tradične sa pripravuje z chilli papričiek, cukru, octu a cesnaku.

Zaujímavosti

• V Thajsku sa táto omáčka často podáva ako dip ku grilovanému kurčaťu.
• Existuje mnoho regionálnych variácií tejto omáčky s rôznym stupňom pálivosti.
• Niektoré recepty obsahujú rybiu omáčku, ktorá zvýrazňuje chuť umami.

Tipy na používanie

Klasické použitie:

• Ako marináda na kuracie mäso pred grilovaním alebo pečením
• Dip na vyprážané jarné závitky alebo kuracie nugetky
• Korenie do ázijských polievok a jedál z rezancov

Kreatívne nápady:

• Pridanie do majonézy na pikantnú nátierku na sendviče
• Zmiešajte s jogurtom na ľahký dip k zelenine
• Použitie ako poleva na pečené mäso

Otázky a odpovede

Je táto omáčka veľmi pálivá?

Sladká chilli omáčka je zvyčajne stredne pálivá s výraznou sladkou chuťou, ktorá vyvažuje ostrosť.

Ako dlho vydrží omáčka otvorená?

Po otvorení sa odporúča spotrebovať do 2-3 týždňov a skladovať v chladničke.

Je vhodný pre vegetariánov?

Závisí to od výrobku. Niektoré verzie môžu obsahovať rybiu omáčku, preto je vždy dobré skontrolovať zloženie.

Zhrnutie

Sladká chilli omáčka na kuracie mäso je neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne. Vďaka svojej univerzálnosti a výraznej chuti je obľúbenou ingredienciou mnohých kuchárov. Táto omáčka dodá vašim pokrmom autentický ázijský nádych, či už ju použijete ako dip, marinádu alebo korenie. Experimentujte s ním a objavte nové chute vo svojej kuchyni!