Tamarindová pasta 250ml
Kód: 16967
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Tamarindová pasta
Všeobecné informácie
Tamarindová pasta je hustá, tmavohnedá pasta z dužiny ovocia tamarind. Má výraznú kyslú chuť s jemnou sladkosťou. Tento univerzálny produkt je neodmysliteľnou súčasťou mnohých ázijských kuchýň, najmä thajskej, indickej a indonézskej.
Pôvod a história
Tamarind pochádza z tropickej Afriky, ale v súčasnosti sa pestuje v mnohých tropických oblastiach sveta. Do Ázie sa dostala pred tisíckami rokov prostredníctvom obchodných ciest. V indickej kuchyni sa používa už viac ako 4000 rokov a stala sa neoddeliteľnou súčasťou mnohých tradičných jedál.
Zaujímavosti
- Slovo "tamarind" pochádza z arabského "tamar hindi", čo znamená "indický dátum".
- Tamarindová pasta je prirodzene konzervačná vďaka vysokému obsahu kyselín.
- Okrem kulinárskeho využitia sa tamarind tradične používa v prírodnej medicíne pre svoje údajné liečivé účinky.
Tipy na používanie
V kuchyni:
- Pridávajte do kari omáčok na zvýraznenie chuti.
- Používa sa ako základ sladkokyslých omáčok v ázijskej kuchyni.
- Ochutnajte Pad Thai a ďalšie thajské jedlá.
- Pridávajte do marinád na mäso, aby ste ho zjemnili a dodali mu chuť.
Iné použitia:
- Na osviežujúci letný nápoj ho zmiešajte s vodou a medom.
- Používa sa ako prírodný čistiaci prostriedok na meď a mosadz.
Otázky a odpovede
Ako dlho vydrží otvorená tamarindová pasta?
Pri správnom skladovaní v chladničke vydrží pasta otvorená až 3 mesiace.
Je tamarindová pasta vhodná pre vegánov?
Áno, tamarindová pasta je čisto rastlinný produkt a je vhodná pre vegánov a vegetariánov.
Môže tamarindová pasta nahradiť citrónovú šťavu v receptoch?
Áno, môže slúžiť ako alternatíva citrónovej šťavy, ale nezabudnite, že má silnejšiu a komplexnejšiu chuť.
Zhrnutie
Tamarindová pasta je všestranná prísada s bohatou históriou a širokou škálou použitia. Jeho jedinečná kyslá chuť dodáva mnohým jedlám hĺbku a komplexnosť. Či už experimentujete s ázijskou kuchyňou, alebo hľadáte nový spôsob, ako oživiť svoje obľúbené recepty, tamarindová pasta je skvelou voľbou pre každého kulinárskeho nadšenca.
Návod na použitiePridáva sa tam, kde je potrebná kyslá chuť, napríklad do karí, laksy, sambalu a ďalších obľúbených receptov. Recept na osviežujúci nápoj: 1 čajová lyžička tamarindovej pasty, 1 čajová lyžička cukru a 250 ml vody |
Zloženietamarind 92%, voda, soľ, regulátor kyslosti E330, konzervačné látky E202, E211 |
Alergieneobsahuje |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Tamarindové pasty |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.32 kg |
| Kuchyňa: | ázijská |
| Krajina pôvodu: | Thajsko |
| Sticky: | bezlepkové |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivosť: | bez chilli |
| EAN: | 8852646022500 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 93 kj |
| Tuky: | 0 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0 g |
| Sacharidy: | 21 g |
| z toho cukry: | 14 g |
| Bílkoviny: | 3,5 g |
| Sůl: | 1,2 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.