Tamarindová pasta so semienkami 454g
Kód: 347Podrobný popis
Tamarindová pasta so semienkami
Všeobecné informácie
Tamarindová pasta je tradičná ázijská prísada s výraznou kyslou a sladkou chuťou. Táto tmavohnedá pasta sa vyrába z dužiny plodov tamarindu a obsahuje drobné semienka. Je bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty.
Pôvod a história
Tamarind pochádza z východnej Afriky, ale už stáročia sa pestuje v mnohých tropických oblastiach, najmä v južnej a juhovýchodnej Ázii. V indickej kuchyni sa tamarind používa už viac ako 4000 rokov a postupne sa rozšíril do ďalších ázijských krajín, kde sa stal neodmysliteľnou súčasťou miestnych kuchýň.
Zaujímavosti
- Názov "tamarind" pochádza z arabského "tamar hindi", čo znamená "indický dátum".
- Tamarind je prírodný konzervačný prostriedok a používa sa aj v tradičnej medicíne.
- Plody tamarindu rastú v dlhých fazuľových strukoch.
- Tamarindová pasta sa často používa ako prírodná náhrada octu v rôznych receptoch.
Tipy na používanie
V kuchyni:
- Pridávajte do kari omáčok na zvýraznenie chuti
- Použitie ako základ pre sladkokyslé omáčky
- Marinády na ochutenie mäsa, najmä kuracieho a bravčového
- Pridávajte do polievok a dusených pokrmov, aby ste získali jedinečnú chuť
- Zmiešajte s cukrom a vodou na osviežujúci tamarindový nápoj
Otázky a odpovede
Ako dlho vydrží otvorená tamarindová pasta?
Po otvorení vydrží v chladničke až 3 mesiace, ak je správne uzavretý.
Je tamarindová pasta vhodná pre vegánov?
Áno, tamarindová pasta je čisto rastlinného pôvodu a je vhodná pre vegánov a vegetariánov.
Môžem tamarindovú pastu niečím nahradiť?
Ako náhradu možno použiť zmes citrónovej šťavy a hnedého cukru alebo worcestrovú omáčku, ale chuť nebude úplne rovnaká.
Zhrnutie
Tamarindová pasta je všestranná prísada s bohatou históriou a širokou škálou využitia v ázijskej kuchyni. Jeho jedinečná kyslá a sladká chuť dodá vašim pokrmom autentický nádych a obohatí ich o cenné živiny. Či už ju použijete do omáčok, marinád alebo nápojov, tamarindová pasta vám pomôže vytvoriť nezabudnuteľné kulinárske zážitky.
Návod na použitieTamarind je ázijská strukovina so sladkokyslou chuťou. Známy je aj pod názvom indické datle, tamarisk, kyslé datle. Široko sa používa do čatní, ryže a zeleninových jedál. |
Zloženietamarind, voda, soľ |
Alergieneobsahuje |
Dodatočné parametre
Kategória: | Tamarindové pasty |
---|---|
Hmotnosť: | 0.46 kg |
Kuchyňa: | ázijská |
Krajina pôvodu: | Thajsko |
Sticky: | neobsahuje |
Glutamát: | neobsahuje |
EAN: | 8858652600084 |
Nutriční hodnoty (100g): | |
Energie: | 1109 kj |
Tuky: | 0,6 g |
z toho mastné kyseliny: | 0,2 g |
Sacharidy: | 57 g |
z toho cukry: | 41 g |
Bílkoviny: | 2,5 g |
Sůl: | 1,7 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.