Tamarindové pyré 220g
Kód: 16964
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Tamarindové pyré
Všeobecné informácie
Tamarindové pyré je hustá, tmavohnedá pasta s charakteristickou sladkokyslou chuťou. Vyrába sa z dužiny plodov tamarindu, tropického stromu pochádzajúceho z Afriky. Toto pyré je základnou zložkou mnohých ázijských kuchýň, najmä indickej, thajskej a indonézskej.
Pôvod a história
Tamarind pochádza z východnej Afriky, ale pred stáročiami sa rozšíril do Ázie. V Indii sa používa už viac ako 2000 rokov a stala sa neoddeliteľnou súčasťou tamojšej kuchyne. Arabskí obchodníci priniesli tamarind do stredovekej Európy, kde sa stal obľúbenou ingredienciou niektorých stredomorských kuchýň.
Zaujímavosti
- Názov "tamarind" pochádza z arabského "tamar hindi", čo znamená "indická datľová palma".
- Tamarind má antibakteriálne a antioxidačné vlastnosti.
- V niektorých kultúrach sa používa aj ako prírodný liek na tráviace ťažkosti.
- Tamarind sa môže dožiť až 200 rokov a dorásť do výšky 30 metrov.
Tipy na používanie
V kuchyni:
- Omáčky a kari: pre výraznú chuť pridajte lyžičku pyré.
- Marinády: ideálne na marinovanie mäsa a rýb.
- Nápoje: pripravte si osviežujúcu tamarindovú limonádu.
- Čatní a dipy: skvelý základ pre slané prílohy.
Mimo kuchyne:
- Prírodné leštidlo na meď a mosadz
- Súčasť niektorých prírodných kozmetických výrobkov
Otázky a odpovede
Ako dlho vydrží tamarindové pyré otvorené?
Po otvorení vydrží v chladničke až 3 mesiace. Vždy používajte čistú lyžicu a nádobu pevne uzavrite.
Je tamarindové pyré vhodné pre vegánov?
Áno, je 100% rastlinného pôvodu a je vhodný pre vegánov a vegetariánov.
Obsahuje tamarindové pyré alergény?
Samotné pyré zvyčajne neobsahuje bežné alergény. Vždy však skontrolujte zloženie na obale, či sa v ňom nenachádzajú prípadné stopy alergénov z výrobného procesu.
Zhrnutie
Tamarindové pyré je všestranná a chutná prísada, ktorá dodá vašim pokrmom exotický nádych. Vďaka svojej výraznej sladkokyslej chuti je nenahraditeľná v mnohých ázijských receptoch. Či už experimentujete s novými chuťami, alebo hľadáte autentickú prísadu do tradičných ázijských jedál, tamarindové pyré by nemalo chýbať vo vašej kuchyni.
Návod na použitiePridáva sa tam, kde je potrebná kyslá chuť, napríklad do karí, laksy, sambalu a ďalších obľúbených receptov. Recept na osviežujúci nápoj: 1 lyžička tamarindového pyré, 1 lyžička cukru a 250 ml vody |
Zloženietamarind 86%, voda, soľ |
Alergieneobsahuje |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Tamarindové pasty |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.35 kg |
| Kuchyňa: | ázijská |
| Krajina pôvodu: | Malajzia |
| Sticky: | bezlepkové |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivosť: | bez chilli |
| EAN: | 9556092280505 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 470 kj |
| Tuky: | 0 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0 g |
| Sacharidy: | 24 g |
| z toho cukry: | 7 g |
| Bílkoviny: | 2 g |
| Sůl: | 0,15 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.