Tapiokové perly L 375g

Podrobný popis

Tapiokové perly

Všeobecné informácie

Tapiokové perly sú malé guľôčky vyrobené zo škrobu z koreňa manioku. Majú neutrálnu chuť a priesvitný vzhľad. Sú obľúbenou ingredienciou v ázijskej kuchyni, najmä v nápojoch a dezertoch.

Pôvod a história

Tapioka pochádza z Južnej Ameriky, kde ju domorodí obyvatelia pestujú už stáročia. Do Ázie sa dostal v 19. storočí a rýchlo sa stal obľúbenou súčasťou miestnej kuchyne. Tapiokové perly boli vynájdené na Taiwane v 80. rokoch minulého storočia ako prísada do bublinkového čaju.

Zaujímavosti

• Tapiokové perly neobsahujú lepok, takže sú vhodnou alternatívou pre ľudí s celiakiou.
• Často sa používajú ako zahusťovadlo do rôznych jedál.
• V niektorých kultúrach sa považujú za symbol šťastia a prosperity.

Tipy na používanie

Tapiokové perly majú v kuchyni široké využitie:

• Bubble tea: klasický nápoj s perlovým čajom
• Tapiokový puding: tradičný dezert
• Polievky a omáčky: ako zahusťovadlo
• Ovocné koktaily: Pre zaujímavú textúru

Otázky a odpovede

Ako sa pripravujú tapiokové perly?

Perly uvarte vo vriacej vode do mäkka. Potom sa opláchnu studenou vodou a môžu sa podávať.

Sú tapiokové perly zdravé?

Sú zdrojom sacharidov a obsahujú minimum tuku. Neobsahujú významné množstvo vitamínov ani minerálov.

Ako dlho vydržia varené perly?

Uvarené perly by sa mali použiť do 24 hodín, inak môžu stvrdnúť.

Zhrnutie

Tapiokové perly sú všestrannou ingredienciou s bohatou históriou a širokým spektrom využitia v modernej kuchyni. Sú obľúbené pre svoju jedinečnú štruktúru a schopnosť absorbovať chuť okolitých zložiek. Či už ich použijete do nápojov, dezertov alebo ako zahusťovadlo, tapiokové perly určite obohatia vaše kulinárske experimenty.