Tapiokové perly S 375g DMT 31.10.2024
Kód: 54203
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Tapiokové perly S
Všeobecné informácie
Tapiokové perly sú malé guľôčky vyrobené z tapiokového škrobu, ktorý sa získava z koreňa manioku. Tieto perly sú bez chuti a majú pružnú, gumovú štruktúru. Sú obľúbenou ingredienciou v ázijskej kuchyni, najmä v dezertoch a nápojoch.
Pôvod a história
Tapioka pochádza z Južnej Ameriky, konkrétne z oblasti Amazonky. Domorodí obyvatelia ho používali už pred tisíckami rokov. Do Ázie sa dostal v 19. storočí vďaka obchodníkom a kolonizátorom. V súčasnosti je najobľúbenejší na Taiwane, kde sa stal kľúčovou zložkou obľúbeného nápoja bubble tea.
Zaujímavosti
- Tapiokové perly neobsahujú lepok, takže sú vhodnou alternatívou pre ľudí s celiakiou.
- Pri varení zväčší svoj objem až trikrát.
- V niektorých kultúrach sa používajú ako prírodný liek na tráviace ťažkosti.
- Existujú rôzne veľkosti perál, od veľmi malých až po veľké "boba" perly.
Tipy na používanie
V nápojoch:
- Bubble tea - klasický taiwanský nápoj s mliečnym čajom
- Ovocné smoothie s tapiokovými perlami
- Ľadová káva s tapiokovými perlami
V dezertoch:
- Tapiokový puding
- Kokosová polievka s tapiokovými perlami
- Ovocný šalát s tapiokovými perlami
Otázky a odpovede
Otázka: Ako dlho trvá varenie tapiokových perál?
Odpoveď: Zvyčajne 15-20 minút, kým nie sú priesvitné a mäkké.
Otázka: Sú tapiokové perly zdravé?
Odpoveď: Obsahujú najmä sacharidy a majú nízky obsah živín. Sú vhodné ako príležitostná pochúťka vo vyváženej strave.
Otázka: Ako skladovať tapiokové perly?
Odpoveď: Uchovávajte ich v suchu pri izbovej teplote. Po uvarení ich môžete skladovať v chladničke až 3 dni.
Zhrnutie
Tapiokové perly sú univerzálnou ingredienciou, ktorá dodá nápojom a dezertom zaujímavú štruktúru. Vďaka svojej neutrálnej chuti sa hodia k rôznym chutiam a sú obľúbené v mnohých ázijských kuchyniach. Či už ich použijete do klasického bublinkového čaju, alebo budete experimentovať s novými receptami, tapiokové perly vám pomôžu vytvoriť jedinečné kulinárske zážitky.
Návod na použitieTapiokové perly majú v kuchyni široké využitie. Vďaka svojej neutrálnej chuti sa dajú použiť na prípravu sladkých i slaných jedál a cesta. Je to bezlepková surovina, ktorá má vynikajúce kvasiace a zahusťovacie vlastnosti. Oceníte ho pri zahusťovaní omáčok, zmäkčovaní cesta a najmä pri príprave pudingov, Bubble Tea a iných dezertov. |
Zloženietapiokový škrob |
Alergieneobsahuje |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Škrob |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.386 kg |
| Kuchyňa: | ázijská |
| Krajina pôvodu: | Thajsko |
| Sticky: | bezlepkové |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivosť: | bez chilli |
| EAN: | 8852019002238 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1470 kj |
| Tuky: | 1 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0,1 g |
| Sacharidy: | 86,3 g |
| z toho cukry: | 2,81 g |
| Bílkoviny: | 0,2 g |
| Sůl: | 0,08 g |
| Položka bola vypredaná… | |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.