Tradičné čínske Tofu 300g

Podrobný popis

Tradičné čínske tofu

Všeobecné informácie

Tradičné čínske tofu je dôležitou súčasťou ázijskej kuchyne. Ide o sójový výrobok, ktorý má konzistenciu podobnú syru. Tofu je bohaté na bielkoviny a obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny. Je tiež skvelým zdrojom vápnika, železa a ďalších minerálov.

Pôvod a história

Tofu pochádza z Číny, kde sa vyrába už viac ako 2000 rokov. Podľa legendy bol objavený náhodou, keď čínsky kuchár omylom pridal nigari (horčíkovú soľ) do sójového mlieka. Postupne sa rozšírila do ďalších ázijských krajín a v súčasnosti je populárna po celom svete.

Zaujímavosti

• Tofu je známe aj ako "sójový tvaroh" alebo "sójový syr".
• Existuje mnoho druhov tofu s rôznou štruktúrou - od hodvábneho až po veľmi pevné.
• V Ázii sa tofu často používa do dezertov.
• Tofu je medzi vegetariánmi a vegánmi obľúbené ako náhrada mäsa.

Tipy na používanie

Tradičné čínske tofu je veľmi univerzálne a dá sa použiť na mnoho spôsobov:

• Smažte - nakrájajte na kocky a smažte dozlatista.
• Grilovanie - marinujte a grilujte, aby ste si vychutnali lahodnú letnú pochúťku.
• Dusenie - pridávajte do polievok a dusených pokrmov, aby ste získali extra štruktúru.
• Mixovanie - rozmixujte na krém a použite ako základ omáčok alebo nátierok.

Otázky a odpovede

Ako dlho vydrží tofu v chladničke?

Neotvorené balenia tofu vydržia v chladničke až niekoľko týždňov. Po otvorení spotrebujte do 3-5 dní.

Je tofu vhodné pre bezlepkovú diétu?

Áno, tofu je prirodzene bezlepkové a vhodné pre ľudí s celiakiou alebo neznášanlivosťou lepku.

Dá sa tofu zmraziť?

Áno, tofu sa dá zmraziť. Po rozmrazení bude mať húževnatejšiu štruktúru, ktorá je ideálna na marinovanie.

Zhrnutie

Tradičné čínske tofu je všestranná a zdravá potravina s dlhou históriou. Je bohaté na bielkoviny, vhodné pre rôzne diéty a dá sa pripraviť na mnoho spôsobov. Či už ste vegán, vegetarián alebo len milovník ázijskej kuchyne, tofu je skvelou voľbou na rozšírenie vášho jedálnička.