Ustricová omáčka 150ml

Kód: 8657

Bez glutamátu

Neohodnotené

€2,50 / ks €16,67 / 1 kg

Na sklade (>10 ks)

Môžeme doručiť do: 5.12.2024 Možnosti doručenia

Ústricová omáčka je neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne, najmä čínskej. Táto tmavohnedá hustá omáčka má výraznú chuť a vôňu, ktorá dodá vašim pokrmom autentický nádych Orientu. Vyrába sa z výťažku z ustríc, sójovej omáčky a korenia. Výborne sa hodí na dochutenie vyprážaných jedál, marinád a omáčok. Vďaka svojej všestrannosti sa hodí nielen do tradičných ázijských receptov, ale aj do fusion kuchyne. Obohatí chuť mäsa, zeleniny a morských plodov. S ustricovou omáčkou môžete ľahko dosiahnuť plnú a vyváženú chuť svojich obľúbených ázijských jedál.

Detailné informácie

Darček k nákupu

Ku každej objednávke od nás dostanete malý ostrý ázijský darček

DODÁME UŽ ZAJTRA

Objednávky zadané do 10. hodiny odošleme ešte dnes. Zajtra môžete začať variť.

PORADÍME VÁM

Ázijská kuchyňa a kultúra je našou vášňou už 15 rokov. Obráťte sa na nás s dôverou.

MÁME 5 HVIEZD

Naše zákaznícke recenzie a ohlasy hovoria za všetko. Presvedčte sa sami.

Zobraziť všetky súvisiace produkty

Podrobný popis

Ústricová omáčka

Všeobecné informácie

Ústricová omáčka je hustá, tmavohnedá omáčka s intenzívnou chuťou a vôňou. Je základom mnohých ázijských kuchýň, najmä čínskej, thajskej a vietnamskej. Táto omáčka sa vyrába z výťažku z ustríc, soli, cukru a niekedy aj zo sójovej omáčky.

Pôvod a história

Ústricová omáčka pochádza z južnej Číny, konkrétne z provincie Guangdong. Jej pôvod siaha do 19. storočia, keď ju údajne náhodne objavil istý Lee Kum Sheung, keď zabudol uvariť ustrice. Výsledkom bola hustá, aromatická omáčka, ktorá sa čoskoro stala populárnou v celom regióne.

Zaujímavosti

Napriek svojmu názvu obsahuje väčšina moderných ustricových omáčok len malé množstvo pravých ustríc.
V niektorých receptoch sa ako vegetariánska alternatíva používa hríbová ustricová omáčka.
Ústricová omáčka je bohatým zdrojom umami, piatej základnej chuti.

Tipy na používanie

Ústricová omáčka je všestranná prísada, ktorá sa dá použiť na mnoho spôsobov:

Marinády na mäso a morské plody
Prídavok do jedál na miešanie
Dochucovanie rezancových polievok
Dochucovanie zeleninových jedál
Základ pre omáčky a dipy

Otázky a odpovede

Ako dlho vydrží ustricová omáčka otvorená?

Po otvorení vydrží ustricová omáčka v chladničke až 6 mesiacov.

Je ustricová omáčka vhodná pre vegetariánov?

Klasická ustricová omáčka nie je vhodná pre vegetariánov, ale existujú vegetariánske alternatívy z húb.

Čím možno v recepte nahradiť ustricovú omáčku?

Ako náhrada sa môže použiť sójová omáčka zmiešaná s trochou cukru alebo rybia omáčka.

Zhrnutie

Ústricová omáčka je neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne. Jeho bohatá slaná chuť dodáva pokrmom hĺbku a umami. Ústricová omáčka vám pomôže vytvoriť autentické ázijské pokrmy priamo vo vašej kuchyni, či už ju použijete na miešanie, do marinád alebo ako korenie.

Návod na použitie

Používa sa najmä ako prísada na ochutenie mäsa, rýb a zeleninových jedál.

Zloženie

extrakt z ustríc 30%, sójová omáčka (sójové bôby, pšeničná múka, soľ), voda, cukor, soľ, modifikovaný tapiokový škrob, kukuričný škrob, regulátor kyslosti: E575, konzervačná látka: E211

Alergie

sója, obilniny, mäkkýše

Dodatočné parametre

Kategória:	Ustricové omáčky
Hmotnosť:	0.37 kg
Kuchyňa:	ázijská
Krajina pôvodu:	Thajsko
Sticky:	s lepkem
Glutamát:	bez glutamátu
Pálivosť:	bez chilli
EAN:	8850038400066
Nutriční hodnoty (100g):
Energie:	293 kj
Tuky:	0 g
z toho mastné kyseliny:	0 g
Sacharidy:	17 g
z toho cukry:	11 g
Bílkoviny:	1,1 g
Sůl:	8,3 g

Akcia Bestseller

€5,96 –3 %

Ustricová omáčka 600ml

Na sklade (>10 ks)

€5,73

Ústricová omáčka je nenahraditeľnou zložkou ázijskej kuchyne. Táto hustá tmavohnedá omáčka má bohatú slanú chuť s jemným nádychom mora. Vyrába sa z výťažku z ustríc, sójovej...

8654