Ustricová omáčka 1l - Chef's Selection
Kód: 60304Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Ústricová omáčka - výber šéfkuchára
Všeobecné informácie
Ústricová omáčka Chef's Selection je neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne. Táto tmavohnedá hustá omáčka má výraznú chuť a vôňu, ktorá dodá vašim pokrmom autentický ázijský nádych. Vyrába sa z výťažku z ustríc, sójovej omáčky, cukru a škrobu.
Pôvod a história
Ústricová omáčka pochádza z južnej Číny, konkrétne z provincie Guangdong. Jej objav sa datuje do 19. storočia, keď podľa legendy istý Lee Kum Sheung nechal omylom príliš dlho variť ustricovú polievku, ktorá sa zmenila na hustú aromatickú omáčku.
Zaujímavosti
- Ústricová omáčka je bohatá na umami, piatu základnú chuť.
- Hoci sa vyrába z ustríc, nemá rybiu chuť.
- V tradičnej čínskej medicíne sa používa na posilnenie obličiek a pečene.
Tipy na používanie
Ústricová omáčka Chef's Selection je všestranná prísada. Tu je niekoľko spôsobov, ako ho použiť:
- Marinády na mäso a hydinu
- Dochucovanie jedál na miešanie
- Pridávanie do ázijských polievok a omáčok
- Dochucovanie jedál z ryže a rezancov
Otázky a odpovede
Je ustricová omáčka vegetariánska?
Nie, tradičná ustricová omáčka obsahuje výťažok z ustríc. Existujú však aj vegetariánske alternatívy z húb.
Ako dlho vydrží ustricová omáčka otvorená?
Po otvorení vydrží v chladničke až 6 mesiacov. Vždy skontrolujte dátum exspirácie na obale.
Existuje nejaká náhrada za ustricovú omáčku?
Ako náhradu môžete použiť sójovú omáčku zmiešanú s trochou cukru, ale chuť nebude úplne identická.
Zhrnutie
Ústricová omáčka Chef's Selection je kľúčovou zložkou ázijskej kuchyne. Jeho bohatá chuť umami dodá vašim pokrmom autentický nádych. Táto omáčka by vo vašej kuchyni nemala chýbať, či už pripravujete vyprážanie, marinovanie mäsa alebo experimentujete s ázijskými receptami. Vyskúšajte ho a objavte nové chuťové obzory!
Návod na použitiePoužíva sa najmä ako prísada na ochutenie mäsa, rýb a zeleninových jedál. |
Zloženievoda, cukor, ustricový extrakt 20%, soľ, modifikovaný škrob, karamel, ocot, kvasnice, xantánová guma |
Alergiesója, obilniny, mäkkýše |
Dodatočné parametre
Kategória: | Ustricové omáčky |
---|---|
Hmotnosť: | 1.233 kg |
Kuchyňa: | ázijská |
Krajina pôvodu: | Thajsko |
Sticky: | obsahuje |
Glutamát: | neobsahuje |
EAN: | 8717703617757 |
Nutriční hodnoty (100g): | |
Energie: | 559 kj |
Tuky: | 0 g |
z toho mastné kyseliny: | 0 g |
Sacharidy: | 33 g |
z toho cukry: | 26 g |
Bílkoviny: | 0,5 g |
Sůl: | 11 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.