Vietnamská koreniaca soľ - Zelené chilli 120g

Podrobný popis

Vietnamská koreninová soľ - Zelené chilli

Všeobecné informácie

Vietnamská koreninová soľ so zeleným chilli je tradičné korenie používané vo vietnamskej kuchyni. Táto zmes kombinuje jemnú morskú soľ s pikantným zeleným chilli a vytvára dokonalú rovnováhu medzi slanosťou a pikantnosťou. Je ideálna na dochutenie rôznych jedál a dodáva im autentický vietnamský nádych.

Pôvod a história

Táto zmes korenia má korene v tradičnej vietnamskej kuchyni. Vznikol ako spôsob uchovávania a používania čerstvých chilli papričiek v kombinácii so soľou. Postupom času sa stala neodmysliteľnou súčasťou vietnamskej gastronómie a v súčasnosti je obľúbená po celom svete.

Zaujímavosti

• Zelené chilli papričky používané v tejto zmesi sú zvyčajne odrody Bird's Eye Chilli, ktoré sú známe svojou intenzívnou pálivosťou.
• Vo Vietname sa táto zmes často podáva v malých miskách k hlavným jedlám.
• Okrem ochucovania pokrmov sa používa aj ako konzervačný prostriedok pre niektoré tradičné vietnamské jedlá.

Tipy na používanie

Vietnamská koreninová soľ je ideálna na:

• Grilovanému mäsu a rybám
• Ochutenie zeleninových šalátov
• Ochucovanie polievok a omáčok
• Príprave marinád na mäso
• Posypanie čerstvým ovocím pre pikantný chuťový zážitok

Otázky a odpovede

Je táto koreninová soľ veľmi pálivá?

Stupeň pálivosti sa môže líšiť, ale vo všeobecnosti sa považuje za stredne pálivý. Odporúčame začať s malým množstvom a postupne pridávať viac podľa chuti.

Ako dlho vydrží koreninová soľ čerstvá?

Pri správnom skladovaní na suchom a tmavom mieste môže vydržať až jeden rok bez toho, aby stratila svoju chuť a vôňu.

Zhrnutie

Vietnamská koreninová soľ so zeleným chilli je univerzálne korenie, ktoré do vašej kuchyne prinesie autentickú chuť Vietnamu. Jedinečná kombinácia soli a chilli dodá vašim pokrmom nový rozmer chuti. Či už ste milovníkom ázijskej kuchyne alebo kulinárskym experimentátorom, táto zmes korenia by nemala chýbať vo vašej kuchyni.