Vlasové ryžové rezance Bún Kho 300g

Podrobný popis

Ryžové rezance na vlasy Bún Kho

Všeobecné informácie

Vlasové ryžové rezance Bún Kho sú tradičnou vietnamskou špecialitou. Tieto tenké a dlhé rezance sa vyrábajú z ryžovej múky a vody. Vyznačujú sa jemnou textúrou a neutrálnou chuťou, vďaka čomu sa výborne hodia do rôznych ázijských jedál.

Pôvod a história

Bún Kho pochádza z Vietnamu, kde sú tieto rezance už po stáročia základom miestnej kuchyne. Tradične sa vyrábajú ručne a ich výroba sa dedí z generácie na generáciu. V modernej dobe sa však väčšinou vyrábajú strojovo, vďaka čomu sú široko dostupné po celom svete.

Zaujímavosti

• Názov "Bún" vo vietnamčine vo všeobecnosti označuje ryžové rezance
• "Kho" znamená "suchý" a odkazuje na spôsob predaja a skladovania
• Tieto rezance neobsahujú lepok, a preto sú vhodné pre celiatikov
• Vďaka nízkej kalorickej hodnote sú obľúbené medzi ľuďmi na diéte

Tipy na používanie

Rezance Bún Kho sú veľmi univerzálne a dajú sa použiť v mnohých receptoch:

• Polievky: ideálne na tradičnú vietnamskú polievku Pho alebo iné vývarové polievky
• Šaláty: chladené rezance sú ideálne do osviežujúcich letných šalátov
• Vyprážané jedlá: Môžete ich použiť ako základ pre vyprážané rezance s mäsom a zeleninou
• Jarné závitky: slúžia ako náplň do čerstvých jarných závitkov

Otázky a odpovede

Ako sa pripravujú rezance Bún Kho?

Rezance stačí namočiť na 2-3 minúty do vriacej vody, potom ich scediť a prepláchnuť studenou vodou. Sú pripravené na okamžité použitie v teplých aj studených pokrmoch.

Ako dlho vydržia rezance Bún Kho?

Rezance vydržia v neotvorenom obale až jeden rok. Po otvorení sa odporúča spotrebovať ich do niekoľkých týždňov a skladovať ich na suchom mieste.

Sú tieto rezance zdravé?

Áno, rezance Bún Kho sú nízkokalorické a bez tuku. Sú dobrým zdrojom sacharidov a sú vhodné pre rôzne diéty.

Zhrnutie

Vlasové ryžové rezance Bún Kho sú vo vietnamskej kuchyni všestrannou ingredienciou. Vďaka svojej jemnej chuti a štruktúre sú vhodné na použitie v širokej škále jedál, od tradičných polievok až po moderné fusion recepty. Vďaka jednoduchej príprave a zdravotným výhodám sú obľúbenou voľbou pre milovníkov ázijskej kuchyne a tých, ktorí hľadajú alternatívu k bežným cestovinám.