Vlasové ryžové rezance Vermicelli 500g -Chinese Style
Kód: 3257Podrobný popis
Ryžové rezance vermicelli - čínsky štýl
Všeobecné informácie
Ryžové rezance vermicelli, známe aj ako sklenené rezance, sú tenké, priesvitné rezance vyrobené z ryžovej múky a vody. Sú ľahké, bezlepkové a ľahko stráviteľné. Tieto rezance majú mäkkú, mierne pružnú štruktúru a neutrálnu chuť, vďaka ktorej dokonale absorbujú chuť ostatných zložiek pokrmu.
Pôvod a história
Ryžové rezance vermicelli majú pôvod v Číne, kde sa vyrábajú už po stáročia. Postupne sa rozšírili po celej juhovýchodnej Ázii a stali sa neoddeliteľnou súčasťou mnohých tradičných kuchýň vrátane vietnamskej, thajskej a filipínskej. Názov "vermicelli" pochádza z taliančiny a znamená "malé červíky", čo sa vzťahuje na ich tenký, vlasový tvar.
Zaujímavosti
- Ryžové rezance vermicelli sú po uvarení takmer priesvitné, preto sa nazývajú "sklenené rezance".
- Sú obľúbenou súčasťou jarných závitkov v mnohých ázijských kuchyniach.
- V niektorých kultúrach sa podávajú počas festivalov a osláv ako symbol dlhovekosti.
- Vďaka svojej neutrálnej chuti sú univerzálne a možno ich použiť do slaných aj sladkých jedál.
Tipy na používanie
Ryžové rezance vermicelli sú veľmi univerzálne a dajú sa použiť na mnoho spôsobov:
- Šaláty: pridajte ich do osviežujúcich ázijských šalátov s bylinkami a zeleninou.
- Polievky: obohaťte tradičné ázijské polievky, ako je vietnamské pho.
- Vyprážané jedlá: použite ich ako náplň do jarných závitkov alebo ich vyprážajte na panvici s mäsom a zeleninou.
- Príloha: podávajte ako ľahkú alternatívu bežnej ryže alebo cestovín.
Príprava:
Pred použitím namočte rezance do horúcej vody na 3-5 minút, kým nezmäknú. Potom ich sceďte a ihneď použite v recepte alebo ich podľa potreby krátko povarte.
Otázky a odpovede
Sú ryžové rezance Vermicelli zdravé?
Áno, sú nízkokalorické, bezlepkové a ľahko stráviteľné. Sú vhodné pre ľudí s celiakiou alebo neznášanlivosťou lepku.
Ako dlho vydržia uvarené rezance?
Uvarené rezance môžete v uzavretej nádobe skladovať v chladničke až 3-4 dni.
Môžem ich používať v západnej kuchyni?
Rozhodne! Vyskúšajte ich napríklad ako ľahkú náhradu klasických cestovín v letných šalátoch alebo ako zaujímavú prílohu k mäsu a omáčkam.
Zhrnutie
Ryžové rezance vermicelli sú univerzálnou a zdravou voľbou pre milovníkov ázijskej kuchyne a pre tých, ktorí chcú experimentovať s novými prísadami. Ich ľahká štruktúra, neutrálna chuť a jednoduchá príprava z nich robia obľúbenú prísadu do mnohých jedál. Či už ich použijete v tradičných ázijských receptoch, alebo v moderných fúznych kreáciách, tieto rezance určite obohatia váš kulinársky repertoár.
Návod na použitieRyžové rezance namočte na niekoľko minút do horúcej vody a potom ich pridajte do polievky alebo vyprážaných jedál. |
Zloženieryža 90%, voda |
Alergieneobsahuje |
Dodatočné parametre
Kategória: | Vlasové rezance Vermicelli |
---|---|
Hmotnosť: | 0.51 kg |
Kuchyňa: | ázijská |
Krajina pôvodu: | Thajsko |
Sticky: | neobsahuje |
Glutamát: | neobsahuje |
EAN: | 8850100003928 |
Nutriční hodnoty (100g): | |
Energie: | 1577 kj |
Tuky: | 0,9 g |
z toho mastné kyseliny: | 0,4 g |
Sacharidy: | 84 g |
z toho cukry: | 0 g |
Bílkoviny: | 7,5 g |
Sůl: | 0,03 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.