Zázvor - mletý 35g
Kód: 99109Podrobný popis
Mletý zázvor
Všeobecné informácie
Mletý zázvor je aromatické korenie vyrobené zo sušených a mletých odnoží zázvoru (Zingiber officinale). Má výraznú korenistú chuť s citrusovým nádychom a je neodmysliteľnou súčasťou mnohých ázijských kuchýň. Tento výrobok ponúka pohodlný spôsob, ako dodať pokrmom intenzívnu zázvorovú chuť bez toho, aby ste museli strúhať čerstvý zázvor.
Pôvod a história
Zázvor pochádza z juhovýchodnej Ázie, kde sa pestuje a používa už viac ako 3 000 rokov. Bolo to jedno z prvých orientálnych korenín, ktoré sa dostalo do Európy prostredníctvom starovekých obchodných ciest. V priebehu storočí sa stal obľúbenou ingredienciou v kuchyniach po celom svete, od indického karí cez britské zázvorové sušienky až po americké zázvorové pivo.
Zaujímavosti
- Zázvor obsahuje látku nazývanú gingerol, ktorá je zodpovedná za jeho charakteristickú štipľavú chuť.
- V tradičnej čínskej medicíne sa zázvor používa už viac ako 2500 rokov.
- Zázvor môže pomôcť zmierniť nevoľnosť a podporiť trávenie.
- V stredoveku bol zázvor v Európe taký cenný, že jedna libra sa predávala za cenu ovce.
Tipy na používanie
V kuchyni:
- Štipku pridávajte do ovocných kokteilov, aby ste získali extra chuť.
- Používa sa pri pečení sušienok, koláčov a tort.
- Ochutí ázijské jedlá, ako je kari alebo vyprážané jedlá.
- Zmiešajte ho s medom a pripravte si domáci zázvorový čaj.
Mimo kuchyne:
- Pridaním do kúpeľa dosiahnete relaxačný a hrejivý účinok.
- Zmiešajte s olejom a vytvorte masážnu zmes.
Otázky a odpovede
Ako dlho vydrží mletý zázvor čerstvý?
Pri správnom skladovaní v uzavretej nádobe na chladnom a suchom mieste môže mletý zázvor vydržať až 3 roky, hoci jeho aróma postupne slabne.
Môže sa mletý zázvor nahradiť čerstvým zázvorom?
Áno, ale nezabudnite, že mletý zázvor má koncentrovanejšiu chuť. Vo všeobecnosti platí, že 1/4 čajovej lyžičky mletého zázvoru zodpovedá 1 čajovej lyžičke čerstvo nastrúhaného zázvoru.
Zhrnutie
Mletý zázvor je všestranné korenie s bohatou históriou a širokým spektrom použitia. Jeho výrazná chuť a vôňa dokáže oživiť mnohé jedlá, od sladkých dezertov až po slané hlavné chody. Mletý zázvor je vďaka svojim potenciálnym zdravotným účinkom a jednoduchému použitiu nepostrádateľnou súčasťou každej kuchyne, najmä pre milovníkov ázijskej kuchyne.
Návod na použitiePoužíva sa do sladkých aj slaných jedál, napríklad do pečiva, polievok, mäsa a kari. |
Zloženieginger |
Alergieneobsahuje |
Dodatočné parametre
Kategória: | Ginger |
---|---|
Hmotnosť: | 0.05 kg |
Kuchyňa: | ázijská |
Krajina pôvodu: | Holandsko |
Sticky: | neobsahuje |
Glutamát: | neobsahuje |
EAN: | 8714573005219 |
Nutriční hodnoty (100g): | |
Energie: | 1402 kj |
Tuky: | 4,2 g |
z toho mastné kyseliny: | 2,6 g |
Sacharidy: | 71,6 g |
z toho cukry: | 3,4 g |
Bílkoviny: | 9 g |
Sůl: | 0,08 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.