Žltá karí pasta Yelow Curry 50g
Kód: 16817
Podrobný popis
Žltá kari pasta Yelow Curry
Všeobecné informácie
Yellow Yelow Curry Paste je autentická thajská koreninová pasta, ktorá tvorí základ mnohých obľúbených ázijských jedál. Táto aromatická zmes korenín a bylín je stredne pikantná a vyznačuje sa výraznou žltou farbou vďaka obsahu kurkumy.
Pôvod a história
Žlté kari má korene v južnom Thajsku, kde sa vyvinulo pod vplyvom indickej kuchyne. Tradične sa pripravuje ručným drvením ingrediencií v kamennom hmoždieri. Táto metóda sa používa už stáročia a zabezpečuje optimálne uvoľňovanie chutí a vôní.
Zaujímavosti
- Žlté karí sa považuje za najjemnejšie z thajských karí pást
- Kurkuma, ktorá dodáva paste žltú farbu, má protizápalové účinky
- V Thajsku sa žlté kari často podáva s morskými plodmi
Tipy na používanie
Yelow Curry Paste je univerzálna prísada, ktorú môžete použiť na prípravu:
- Tradičné thajské žlté kari s kokosovým mliekom a zeleninou
- Marinády na grilované kurča alebo ryby
- Ochucovanie polievok a dusených pokrmov
- Vytvárajte slané dipy zmiešaním s jogurtom alebo majonézou
Otázky a odpovede
Je táto pasta vegetariánska?
Väčšina značiek žltej kari pasty je vhodná pre vegetariánov, ale vždy skontrolujte zloženie, či neobsahuje krevetovú pastu.
Ako dlho trvá otvorená pasta?
Po otvorení vydrží pasta v chladničke až 2 týždne. Môžete ho zamraziť v malých dávkach, aby ste predĺžili jeho trvanlivosť.
Môžem pastu použiť ako náhradu za čerstvé korenie?
Áno, pasta je skvelou alternatívou, keď nemáte k dispozícii čerstvé suroviny. Ponúka koncentrovanú chuť a vôňu typickú pre thajskú kuchyňu.
Zhrnutie
Žltá žltá karí pasta je nepostrádateľnou zložkou pre milovníkov ázijskej kuchyne. Vďaka svojej všestrannosti a autentickej chuti vám umožní ľahko pripraviť lahodné thajské jedlá v pohodlí domova. Či už experimentujete s novými receptami, alebo chcete obohatiť svoje obľúbené jedlá, táto pasta je skvelou voľbou pre každého kulinárskeho nadšenca.
Návod na použitieNa panvici zohrejte 240 ml kokosového mlieka, pridajte kari pastu a restujte, kým sa na povrchu neobjaví olej. Pridajte 250 g nakrájaného hovädzieho alebo kuracieho mäsa a restujte, kým mäso nezmäkne. Pridajte 240 ml vody a priveďte ju do varu. Pridajte zemiaky a cibuľu. Varte do mäkka. Na dochutenie použite rybiu omáčku. Podávajte s ryžou. |
Zloženiesójový olej, šalotka, cesnak, rasca, horčica, zázvor, citrónová tráva, chilli, krevetová pasta, soľ, koriander |
Alergiesója, horčica, mäkkýše, ryby |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kari (curry) pasty |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.058 kg |
| Kuchyňa: | thajská |
| Krajina pôvodu: | Thajsko |
| Sticky: | neobsahuje |
| Glutamát: | neobsahuje |
| EAN: | 8850030116125 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1410 kj |
| Tuky: | 26 g |
| z toho mastné kyseliny: | 15 g |
| Sacharidy: | 18 g |
| z toho cukry: | 0 g |
| Bílkoviny: | 5,5 g |
| Sůl: | 10,7 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Společnost Globo Foods začala v roce 1977 vyrábět a prodávat první tři spotřebitelská balení orientálního koření s vlastní značkou LOBO. V současné době má LOBO pod touto značkou více než 70 druhů kořenících a dezertních směsí, které se staly značkou č. 1 mezi domácími orientálními potravinovými směsmi v Thajsku. Společnost Globo Foods se specializuje na umění transformace autentické kuchyně jihovýchodní Asie do prodejných maloobchodních sáčků. Slavná jídla napříč regionem, od Indie po Vietnam, od severní části Thajska po Sumatru, byla vyvinuta odborníky na vaření společnosti Lobos a nyní zásobují miliony lidí po celém světě, kteří jsou fascinováni úžasnou exotickou chutí thajské polévky Tom Yum, Tandoori Tikka, Nam Nuong, Rendang Sapi a více než 50 dalších.
Adresa společnosti:
482 Mu 1 Soi Pookmitr, Rod Rang Kao Rd., Samrongtai, Phrapradaeng, Samutprakarn 10130 Thailand, e-mail: lobo@globofoods.com