Korejská kuchyně
Korejská kuchyně je založená především na třech pilířích: rýži, zelenině a masu. Korejské chutě jsou ale velmi charakteristické – kromě typické asijské pálivé chuti nabízí Korea také chuť kořeněno-kyselou, která se získává nakládáním a fermentováním zeleniny. Mezi oblíbené přílohy patří kromě rýže především kimchi, což je kvašený zelný salát se zázvorem, chilli, česnekem a rybí omáčkou. Z masa se používá především vepřové a drůbeží, oblíbené jsou také sušené ryby. Pro dochucení se používá sezamový olej, sójová omáčka, česnek, zázvor, doenjang (pasta z fermentované sóji) a gochujang (pasta z fermentovaného chilli).
#ShowMore#
Z konkrétních jídel musíme zmínit velmi oblíbené jídlo bibimbap (dušená rýže se zeleninou, hovězím masem, vajíčkem a omáčkou), samgyeopsal (plátky vepřového bůčku, které se grilují přímo na stole), korejské smažené kuře yangnyeom tongdak, tradiční polévka tteokguk, korejské rýžové rolky gimbap nebo palačinka pajeon.
Nejprodávanější
Korejské červené chilli v prášku - známé také jako gochugaru nebo gur goon gochugaru - má kouřové, ovocně sladké tóny s pálivým nádechem. Gochugaru se nejčastěji používá k...
Gochujang je korejská pálivá chilli pasta na bázi fermentovaných sójových bobů. Gochujang je stále populárnější i mimo Koreu a často se používá do marinád a omáček, aby dodala...
Směs koření na přípravu salátu Kimchi. Kimchi je tradiční korejské jídlo. Jde o pikantní salát, který je připravený z nakládané a fermentované zeleniny. Podává se jako příloha...
Citronový čaj Yuzu je druh čaje, který se ve skutečnosti nevaří z čajových lístků. Tento aromatický nápoj, známý také jako yuja-cha, yuja tea, yuzu tea nebo korejský citronový...
CJO Korean BBQ Bulgogi Marinade for Beef je oblíbená korejská omáčka, která se používá k marinování hovězího masa před grilováním nebo pečením. Vyrábí se z kombinace sójové...
Citronový čaj Yuzu je druh čaje, který se ve skutečnosti nevaří z čajových lístků. Tento aromatický nápoj, známý také jako yuja-cha, yuja tea, yuzu tea nebo korejský citronový...