Cícerová múka Gram 1kg DMT 9/2024
Kód: 13215
Podrobný popis
Gramová múka z cícera
Všeobecné informácie
Gramová múka z cícera, známa aj ako besan alebo gramová múka, je jemne mletá múka zo sušeného cícera. Má svetložltú farbu a mierne orieškovú chuť. Táto bezlepková alternatíva je bohatá na bielkoviny, vlákninu a minerály, takže je výživnou voľbou pre rôzne kulinárske aplikácie.
Pôvod a história
Cícerová múka má korene na indickom subkontinente, kde sa používa už stáročia. Je dôležitou súčasťou kuchyne mnohých ázijských krajín, najmä Indie, Pakistanu a Bangladéša. V posledných rokoch si v západnom svete získala popularitu ako zdravá alternatíva pšeničnej múky.
Zaujímavosti
- Cícerová múka je prirodzene bezlepková, takže je vhodná pre ľudí s celiakiou alebo neznášanlivosťou lepku.
- Má nižší glykemický index ako bežná pšeničná múka, čo môže pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi.
- Je bohatým zdrojom rastlinných bielkovín, vďaka čomu je obľúbený medzi vegetariánmi a vegánmi.
- V Indii sa často používa ako prírodný šampón a maska na tvár pre svoje údajné skrášľujúce účinky.
Tipy na používanie
Cícerová múka je všestranná surovina s mnohými spôsobmi použitia:
- Pečenie: ideálne na prípravu bezlepkových sušienok, chleba a koláčov.
- Smaženie: Vynikajúce na obalenie zeleniny alebo mäsa, aby boli chrumkavé.
- Omáčky a polievky: používa sa ako zahusťovadlo.
- Indická kuchyňa: nevyhnutná na prípravu tradičných jedál, ako sú pakora, dhokla alebo besan ladoo.
- Palacinky: skvelé na prípravu bezlepkových palaciniek a palaciniek.
Otázky a odpovede
Ako dlho vydrží cícerová múka?
Pri správnom skladovaní na chladnom a suchom mieste vydrží cícerová múka až 6 mesiacov. Pre dlhšiu trvanlivosť ho môžete skladovať v chladničke alebo mrazničke.
Môžem v akomkoľvek recepte nahradiť pšeničnú múku múkou z cícera?
Nie vždy. Cícerová múka má odlišné vlastnosti, preto je najlepšie používať recepty špeciálne vyvinuté pre cícerovú múku alebo experimentovať s malým množstvom.
Je cícerová múka vhodná pre diétnu stravu?
Áno, vďaka vysokému obsahu bielkovín a vlákniny môže byť cícerová múka súčasťou zdravej a vyváženej stravy. Vždy je však dobré poradiť sa o zmene stravy s odborníkom.
Zhrnutie
Gramová múka z cícera je všestrannou, výživnou a chutnou alternatívou bežných múk. Vďaka bohatej histórii ázijskej kuchyne a rastúcej popularite na celom svete ponúka širokú škálu kulinárskych možností. Či už ste šéfkuchár, nadšenec zdravého životného štýlu alebo len zvedavý experimentátor, cícerová múka je skvelým doplnkom do vašej kuchyne.
Návod na použitieCícerovú múku možno použiť napríklad ako spojivo do omáčok, polievok alebo mäsových jedál. Môžete ho použiť aj na prípravu cesta a použiť ho napríklad na palacinky. Je to bezlepková múka, takže je vhodná aj pre ľudí s intoleranciou lepku. |
Zloženiecícerová múka |
Alergieneobsahuje |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Múka |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1.005 kg |
| Kuchyňa: | ázijská |
| Krajina pôvodu: | Anglicko |
| Sticky: | neobsahuje |
| Glutamát: | neobsahuje |
| EAN: | 5017689008222 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1319 kj |
| Tuky: | 2,7 g |
| z toho mastné kyseliny: | 1,02 g |
| Sacharidy: | 50 g |
| z toho cukry: | 4,2 g |
| Bílkoviny: | 21,7 g |
| Sůl: | 0 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
TRS (Taj Foods Ltd) je britská společnost specializující se na výrobu a distribuci asijských potravin. Je jedním z předních dodavatelů autentických asijských surovin v Evropě a nabízí široký sortiment produktů, které zahrnují koření, luštěniny, rýži, mouky a další potraviny.
##showmore##
Historie
- Založení: Společnost TRS byla založena v roce 1959 v Londýně.
- Zakladatelé: Společnost byla založena rodinou Suterwalla, která se rozhodla přinést autentické asijské chutě do Velké Británie.
Produkty
- Koření: TRS nabízí širokou škálu koření a kořenících směsí, které jsou nezbytné pro přípravu autentických asijských pokrmů.
- Luštěniny a rýže: Společnost poskytuje různé druhy luštěnin, jako jsou čočka, fazole a hrách, stejně jako různé druhy rýže, včetně basmati a jasmínové rýže.
- Mouky: Sortiment zahrnuje různé druhy mouk, jako je cizrnová mouka (besan), rýžová mouka a další.
- Další potraviny: TRS také nabízí sušené ovoce, ořechy, konzervované potraviny a další produkty.
Výroba a kvalita
- Kvalita: TRS klade velký důraz na kvalitu svých produktů a dodržuje přísné standardy kvality a bezpečnosti potravin.
- Výroba: Společnost provozuje moderní výrobní zařízení, která zajišťují, že všechny produkty jsou čerstvé a kvalitní.
Globální přítomnost
- Export: TRS exportuje své produkty do více než 50 zemí po celém světě.
- Distribuce: Produkty TRS jsou dostupné v mnoha supermarketech, specializovaných obchodech s potravinami a online.
Ekologie a udržitelnost
- Udržitelnost: Společnost se zavazuje k udržitelnému podnikání a snaží se minimalizovat svůj dopad na životní prostředí.
- Iniciativy: TRS investuje do ekologicky šetrných technologií a postupů.
Kontakt
- Webové stránky: www.trsfoods.com
- Adresa: TRS Wholesale Co. Ltd, Southbridge Way, Southall, Middlesex, UB2 4AX, Velká Británie
- Telefon: +44 (0)20 8574 5020
TRS je známá svou širokou nabídkou autentických asijských potravin, které jsou oblíbené jak mezi profesionálními kuchaři, tak mezi domácími kuchaři po celé Evropě.