Jazmínová ryža 20kg - Chef's Selection
Kód: 60151Podrobný popis
Jasmínová ryža - výber šéfkuchára
Všeobecné informácie
Jasmínová ryža Chef's Selection je prémiová verzia bielej ryže s dlhými zrnami a charakteristickou vôňou pripomínajúcou jazmín. Táto ryža je známa svojou jemnou štruktúrou a mierne sladkou chuťou. Po uvarení zostáva mierne lepkavá, takže je ideálna do mnohých ázijských jedál.
Pôvod a história
Jasmínová ryža pochádza z Thajska, kde je známa pod názvom "Khao hom mali". Jej pestovanie sa datuje stovky rokov dozadu a postupne sa rozšírila do ďalších častí juhovýchodnej Ázie. Názov "jazmínová" neznamená, že ryža obsahuje jazmín, ale odkazuje na jej kvetinovú arómu, ktorá sa uvoľňuje počas varenia.
Zaujímavosti
- Jasmínová ryža je národným pokladom Thajska a jedným z hlavných vývozných artiklov krajiny.
- Jeho vôňa je spôsobená prítomnosťou prírodnej zlúčeniny 2-acetyl-1-pyrrolínu.
- V roku 2017 bola thajská jazmínová ryža na Svetovej konferencii o ryži ocenená ako najlepšia ryža na svete.
Tipy na používanie
Príprava:
- Pred varením ryžu opláchnite, aby ste odstránili prebytočný škrob.
- Použite pomer 1,5 dielu vody na 1 diel ryže.
- Po uvarení nechajte ryžu 5-10 minút odstáť pod pokrievkou.
Dokonalá kombinácia:
- Thajské karí
- Miešané jedlá
- Ako príloha ku grilovanému mäsu alebo morským plodom
Otázky a odpovede
Je jazmínová ryža zdravá?
Áno, jazmínová ryža je dobrým zdrojom komplexných sacharidov a niektorých vitamínov skupiny B. Obsahuje však menej vlákniny ako celozrnné verzie ryže.
Ako dlho vydrží jazmínová ryža?
Pri správnom skladovaní na chladnom a suchom mieste môže jazmínová ryža vydržať až 2 roky.
Čím sa líši od ryže basmati?
Jasmínová ryža má kratšie a guľatejšie zrná ako basmati. Je tiež lepkavejšia a po uvarení má silnejšiu arómu.
Zhrnutie
Jasmínová ryža Chef's Selection je kvalitnou voľbou pre milovníkov ázijskej kuchyne. Vďaka svojej jedinečnej vôni, jemnej štruktúre a všestrannosti je nepostrádateľnou súčasťou mnohých jedál. Či už pripravujete tradičné thajské jedlo, alebo experimentujete s fúznou kuchyňou, táto ryža vám pomôže dosiahnuť autentickú chuť a vôňu.
Návod na použitieRyžu prepláchnite, na 1 porciu ryže pridajte 1,2 porcie vody. Ryžu varte v hrnci prikrytú 15 minút. Potom premiešajte a nechajte 10 minút odpočívať. |
Zloženie100% jazmínová ryža |
Alergieneobsahuje |
Dodatočné parametre
Kategória: | Jasmínová ryža |
---|---|
Hmotnosť: | 20.005 kg |
Kuchyňa: | ázijská |
Krajina pôvodu: | Kambodža |
Sticky: | neobsahuje |
Glutamát: | neobsahuje |
EAN: | 8717703617450 |
Nutriční hodnoty (100g): | |
Energie: | 1506 kj |
Tuky: | 0,8 g |
z toho mastné kyseliny: | 0,2 g |
Sacharidy: | 81 g |
z toho cukry: | 0,7 g |
Bílkoviny: | 7,1 g |
Sůl: | 0,035 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.