Omáčka na vyprážanú rybu s čiernym korením 50g
Kód: 16011
Podrobný popis
Omáčka na vyprážané ryby s čiernym korením
Všeobecné informácie
Táto pikantná omáčka je neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne, najmä pri príprave vyprážaných rýb. Kombinuje intenzívnu chuť čierneho korenia s jemnou sladkosťou a tónmi umami, ktoré dokonale dopĺňajú chuť rýb. Je ideálny pre tých, ktorí hľadajú autentickú ázijskú kuchyňu.
Pôvod a história
Omáčka z čierneho korenia na vyprážané ryby má korene v juhovýchodnej Ázii, najmä v krajinách ako Thajsko, Malajzia a Singapur. Vznikol ako spôsob, ako vylepšiť chuť čerstvo vyprážaných rýb, a stal sa neoddeliteľnou súčasťou miestnej gastronómie. V priebehu rokov si získala popularitu aj v iných častiach Ázie a v súčasnosti je obľúbená po celom svete.
Zaujímavosti
- Čierne korenie je v ázijskej kuchyni cenené nielen pre svoju chuť, ale aj pre svoje liečivé vlastnosti.
- Táto omáčka sa často používa ako marináda na rôzne druhy mäsa.
- V niektorých regiónoch sa do omáčky pridávajú ďalšie prísady, ako napríklad cesnak alebo zázvor, ktoré dodávajú omáčke ešte intenzívnejšiu chuť.
Tipy na používanie
Omáčku možno použiť na mnoho spôsobov:
- Dip na vyprážané ryby - klasické použitie
- Marináda na grilované mäso alebo zeleninu
- Dochucovanie ázijských polievok alebo omáčok
- Prísada do jedál na miešanie
Otázky a odpovede
Je omáčka veľmi ostrá?
Omáčka je stredne pikantná. Dominantnou chuťou je čierne korenie, ktoré dodáva skôr arómu ako extrémnu štipľavosť.
Ako dlho vydrží omáčka po otvorení?
Po otvorení sa odporúča omáčku spotrebovať do 1 až 2 mesiacov a skladovať ju v chladničke.
Je omáčka vhodná pre vegetariánov?
Záleží na konkrétnych zložkách, ale väčšina týchto omáčok je vhodná aj pre vegetariánov. Vždy je dobré skontrolovať zloženie na obale.
Zhrnutie
Omáčka z čierneho korenia na vyprážané ryby je univerzálny produkt, ktorý dodá vašim pokrmom autentickú ázijskú chuť. Je ideálny nielen na prípravu tradičných rybích pokrmov, ale aj na experimentovanie v kuchyni. Vďaka intenzívnej chuti a vôni stačí použiť len malé množstvo na dosiahnutie veľkého chuťového efektu. Či už ste milovníkom ázijskej kuchyne, alebo len radi skúšate nové chute, táto omáčka by nemala chýbať vo vašej kuchyni.
Návod na použitieRyby alebo iné morské plody marinujte v omáčke aspoň 20 minút a smažte, kým mäso nie je hotové. |
Zloženiecibuľa, ustricová omáčka, sójová omáčka, cukor, soľ, voda, tapiokový škrob, farbivo E150d, stabilizátor E415, cukor, palmový olej, čierne korenie 9%, škorica, zvýrazňovač chuti E621, E635, koriander, stabilizátor E415, farbivo E150a |
Alergiesója, kôrovce, mäkkýše, pšenica |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Omáčky s čiernym korením |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.058 kg |
| Kuchyňa: | thajská |
| Krajina pôvodu: | Thajsko |
| Sticky: | obsahuje |
| Glutamát: | obsahuje |
| EAN: | 8850030006655 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 828 kj |
| Tuky: | 7 g |
| z toho mastné kyseliny: | 2,8 g |
| Sacharidy: | 23 g |
| z toho cukry: | 17 g |
| Bílkoviny: | 3,9 g |
| Sůl: | 6,3 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Společnost Globo Foods začala v roce 1977 vyrábět a prodávat první tři spotřebitelská balení orientálního koření s vlastní značkou LOBO. V současné době má LOBO pod touto značkou více než 70 druhů kořenících a dezertních směsí, které se staly značkou č. 1 mezi domácími orientálními potravinovými směsmi v Thajsku. Společnost Globo Foods se specializuje na umění transformace autentické kuchyně jihovýchodní Asie do prodejných maloobchodních sáčků. Slavná jídla napříč regionem, od Indie po Vietnam, od severní části Thajska po Sumatru, byla vyvinuta odborníky na vaření společnosti Lobos a nyní zásobují miliony lidí po celém světě, kteří jsou fascinováni úžasnou exotickou chutí thajské polévky Tom Yum, Tandoori Tikka, Nam Nuong, Rendang Sapi a více než 50 dalších.
Adresa společnosti:
482 Mu 1 Soi Pookmitr, Rod Rang Kao Rd., Samrongtai, Phrapradaeng, Samutprakarn 10130 Thailand, e-mail: lobo@globofoods.com