Rezance Udon - čerstvé 6kg (30 x 200g)

Podrobný popis

Udon rezance - čerstvé

Všeobecné informácie

Udon sú tradičné japonské cestoviny vyrobené z pšeničnej múky. Vyznačujú sa hustou, mäkkou a pružnou štruktúrou. Sú obľúbené pre svoju všestrannosť a schopnosť absorbovať chute rôznych omáčok a polievok.

Pôvod a história

Udon rezance majú korene v japonskej kuchyni, kde ich údajne prvýkrát predstavil budhistický mních v 9. storočí. Postupom času sa stali neoddeliteľnou súčasťou japonskej gastronómie a rozšírili sa po celom svete.

Zaujímavosti

• V rôznych regiónoch Japonska existujú špecifické varianty rezancov udon
• Tradičná výroba rezancov udon zahŕňa šliapanie cesta nohami
• V Japonsku existujú špecializované reštaurácie na udon nazývané "udon-ya"

Tipy na používanie

Udon rezance sú veľmi univerzálne a dajú sa použiť na mnoho spôsobov:

• V horúcich polievkach, ako je klasická "kake udon"
• Smažené na spôsob "yaki udon"
• Ako studený pokrm v lete, známy ako "zaru udon"
• V rôznych omáčkach alebo s tempurou

Otázky a odpovede

Ako dlho variť čerstvé rezance udon?

Čerstvé rezance udon sa zvyčajne varia 1-2 minúty vo vriacej vode.

Sú rezance udon zdravé?

Udon rezance sú nízkokalorické a neobsahujú tuk. Sú dobrým zdrojom sacharidov a niektorých vitamínov skupiny B.

Ako dlho vydržia čerstvé rezance udon?

Pri správnom skladovaní v chladničke vydržia čerstvé rezance udon až 3-5 dní.

Zhrnutie

Čerstvé rezance udon sú vynikajúcou voľbou pre milovníkov ázijskej kuchyne. Ich jedinečná štruktúra a schopnosť absorbovať chute z nich robí univerzálnu prísadu do širokej škály jedál. Či už ich pripravíte v tradičnej polievke, alebo budete experimentovať s novými receptami, rezance udon vám ponúknu autentický chuťový zážitok priamo z Japonska.